樊悦 记者 王涛
张慧艳是一位80后的本科大学生,毕业后没有选择去大城市就业,而是回到了她热爱的家乡,怀着青春的激情和梦想,发挥自己的专业特长成为一名出色的“酿酒师”,开始了自己缤纷的红酒人生。
2008年,张慧艳毕业于西北农林科技大学葡萄酒专业。那时候陕北的葡萄酒生产酿造还是一片空白,更缺乏这方面的专业人才。张慧艳在心里告诉自己:只要有梦想,有追求,哪里都有适合自己的舞台,我一定要在家乡的土地上酿出芳香的美酒,让家乡的葡萄酒能走出陕北,造福更多的群众。
一直以来,陕西榆林市靖边县的农民以传统作物种植为主,农产品都是直接的原始输出,如何引导农民改变种植结构,改变经营理念,张慧艳认为发展葡萄酒产业是其中的突破口。
2014年的9月,靖边陆家山村支书吕克伟面对上百亩成熟的葡萄一筹莫展,张慧艳作为葡萄酒专业技术人员被农业局派到企业进行技术指导,她利用自己多年潜心学习的成果,在实践中一次次的实验,在实验中一次次的改进技术,终于把将要烂在地里的上百亩葡萄变成了芳香甘美的葡萄酒,当年让企业赚了300多万元。她在大漠整整扎根了三年,带动了一个企业从单纯种植和原产品的直接输出走向深加工、品牌化的路子,企业年销售额已达到500万元左右。去年9月7日,该企业生产的葡萄酒亮相“丝绸之路”工商领导人(西安)峰会。
在成功扶持了一个企业成长壮大后,张慧艳又把眼光转向新的方向,她要在靖边再扶持一家特色酒庄型葡萄酒企业,走高端、精品、私人订制的路子,让红酒文化为企业增加新的文化附加值和竞争力,实现文化与产业的深度融合。
去年8月,全市的葡萄与葡萄酒产业扶贫现场会在她指导的陕西亨悦酒业有限公司(亨悦酒庄)举办,她酿造的葡萄酒在口感和品质上得到西北农林科技大学葡萄酒学院院长房玉林教授的高度赞赏,也受到榆林市上相关部门的重视,亨悦酒庄被定为榆林市果业技术推广中心葡萄酒酿造实训基地。与此同时,靖边县委书记刘维平到亨悦酒庄调研,对张慧艳酿制的葡萄酒,给与了夸赞和鼓励。
有付出总有收获。张慧艳先后多次被榆林市农业局评为全市农业工作先进个人,被榆林市果业中心评为先进个人,被靖边县政府评为先进个人,县农业局评为先进个人。
张慧艳说,葡萄酒酿造是她的事业追求,也是她生活的一部分。一方面,她在实践中不断潜心研究,计划引进示范推广适合本地特色的酿酒葡萄品种,建设标准的酿酒葡萄基地,不断在技术上得到新突破,酿造高品质、具有本地特色的葡萄酒,推动靖边葡萄与葡萄酒产业的发展;另一方面,她希望把葡萄酒文化渗入到企业的发展理念中,让葡萄酒企业能真正在家乡扎根生存、成长壮大,让葡萄酒产业改变家乡的传统种植结构和经营理念,逐渐走上一条集约化、订单化、绿色化、生态化的新型农业之路,让芳香的美酒造福更多的群众,敲开他们的致富之门。