馕的历史悠久，古代称为“胡饼”“炉饼”。在维吾尔族人眼中，馕就是生命，他们有句谚语：馕是信仰，无馕遭殃。
新疆鄯善县鄯善镇石材园社区“访民情惠民生聚民心”驻村工作队来到社区后，队员们每逢去水泥厂家属院入户走访，总能看到70号居民肉克亚·玉素甫围着她家门口的馕坑忙活着。肉克亚·玉素甫快50岁了，小小的个子，消瘦的脸庞，左腿患有小儿麻痹，第一次见她打馕时，她动作熟练，不时用钩子从馕坑里勾出一个个刚烤制好的馕，不一会儿就铺满了桌面，金灿灿的一片，非常诱人。
肉克亚·玉素甫说，打馕很辛苦，除了烟熏火燎外，每天早早就要起床和面、砸煤、架火等，馕刚烤出来特别好吃，凉了就有些硬了，所以她一天要烤制好几批，基本上是这一批卖完了，才烤制下一批，一天下来十分辛苦。她烤制的基本上都是直径约25厘米的窝窝馕，也叫葛尔丹馕，虽然种类少，但味道很好，周边的居民都会去她家买馕，一天的收入至少有60多元钱。她还告诉队员们，她打馕主要供自己家人食用，一部分送给周边的邻居，剩余吃不完的就拿出去卖，所以打馕用的面粉、食用油、芝麻都是精挑细选的。对于她这份手艺，以及这份手艺带来的收益，她很兴奋。
肉克亚·玉素甫一家四口人，平时家里的开支主要靠丈夫在外面开车的收入，自己赚的钱虽然不多，但这些钱不仅可以帮家里减轻负担，还可以让她们一家生活过得更好。她说：“近年来，在党和政府的关怀帮助下，我们的日子发生了翻天覆地的变化，我相信只要肯奋斗，一心一意跟党走，我们以后的日子一定会越过越好，越过越红火。”