福建诏安县太平镇新联村的胡福顺和茶叶打了大半辈子交道，年过五旬的他是拥有35年制茶经验的行家里手。去年，他选送的八仙茶在漳州市“水仙花杯”茶王赛上获得八仙茶“茶王”的称号。
“要做出优质的八仙茶不仅需要技术好、经验丰富的制茶师傅，还要有先进制茶设备。”胡福顺说。每年3月-4月，是诏安八仙茶的采摘旺季，此时茶多人少的问题就凸显出来了，仅一个挑茶叶的环节，各大茶厂都找不到足够有经验的茶农挑选茶叶。去年，胡福顺斥资购买了可视化智能色选机、摇青机、茶叶烘干机等先进设备，加大投资力度，扩大厂房规模。这是老胡30多年来第一次“下血本”，可他却觉得很值当。他说：“以前，挑选3000斤毛茶至少需要100个工人连续工作12个小时，现在有了可视化智能色选机，12小时可以筛选出3000多斤毛茶，操作这台机器也只需要3个工人。”
老胡下定决心“改头换面”得益于诏安县出台的多项惠农扶持政策。为加快八仙茶品创新步伐，2015年，诏安县启动中国海峡硒都八仙茶王赛，引导全县八仙茶企业参与展示、评比，促进八仙茶技术改进。同时，县委、县政府积极引导茶企“走出去”参加学习培训，“引进来”先进生产设备和技术，提升企业自身技能和竞争力。去年3月，诏安县出台了扶持八仙茶发展政策，提出从2017年至2020年，每年安排1000万专项资金，从新茶园建设、现代茶园建设、茶叶初制加工清洁化改造、更新茶叶加工设备、品牌营销建设等方面，“一条龙”扶持八仙茶产业发展，为该县茶农、茶企注入了强心剂。
依据扶持政策，胡福顺的茶叶加工厂累计获得政府补贴29万元，还获得八仙茶王赛里的最高奖项。有了高新设备和优惠政策的双重加持，老胡更是甩开膀子干事业，除了收购附近茶农的茶青之外，还为周边的贫困户提供了就业机会。