本报讯 河南省食品药品监督管理局5月2日发布《河南省食品生产企业“透明车间”建设方案》。《方案》要求，截至今年底，全省大型骨干食品生产企业建设“透明车间”要达到80%，努力实现“企业生产透明化、过程记录信息化、社会监督多样化”，以促进规范生产、放心消费之间的良性互动。
《方案》规定，河南省食品生产企业应设立公众开放日、进行视频集成展示、实施“互联网+透明车间”建设。全省食品生产企业还应推广使用二维码技术，实现食品生产企业投放到市场的产品一物一码，消费者通过手机终端扫描二维码即可了解企业和相关产品、食品安全在线控制、产品溯源等信息。
实施食品生产企业“透明车间”建设，旨在鼓励引导食品生产企业以可视化、信息化为手段，充分利用互联网、物联网、大数据等先进技术，将企业食品原辅料购进查验、生产加工过程、质量安全控制、产品销售以及溯源等采购、产、销全程信息实时记录，并通过多种方式向社会公开，达到强化企业自律，促进主体责任落实，从而达到源头化治理，提升公众食品安全信心，助推产业健康发展。