“宜城有个村，家家种葛根”。民谚里说的“村”是湖北省宜城市刘猴镇胡坪村。在没有发展葛根产业前，这里是一个贫困村。自5年前开始发展葛根产业后，昔日的贫困村成了远近闻名的富裕村。
“村里没发展葛根产业前，村民要么靠种植粮食、蔬菜，要么出去打工。”该村党支部书记尹兴友说。2013年7月，在镇、村的大力支持下，返乡创业的企业家尹为出资成立了湖北胡坪现代农业公司，流转了5000多亩土地，建设了全国规模较大的葛根种植基地，以“公司+农户”形式带动村民致富。
这一举措，让村里有了支柱产业，村民有了增收的渠道。村里大部分土地种了葛根，400多名村民在公司务工。依靠土地流转的租金以及务工收入，每年每户村民可增收近3万元。经过五年的发展，该公司形成了以集约化生产经营为主，“公司+农户”联合经营为辅的发展格局。
除了建成5000亩葛根产业园，公司还延伸产业链，投资兴建了300亩精品百果园、200亩苗木及蔬菜产业园。目前占地400亩的肉牛养殖基地正在规划建设中。
一年菜，二年粉，三年药。胡坪村八组村民王桂香说，当年生长的葛根可以当菜吃，两年以上的可以加工成葛粉，三年以上的葛根具有药用价值。
为促进产业融合，胡坪现代农业公司运用“互联网+现代农业”，投资2000余万元建设了葛根加工厂，发展葛根精深加工及冷链物流等，提高综合效益。目前，加工厂新增葛粉、葛丁、葛片生产线，并计划引进葛泥包、葛泥汤圆、葛根粉丝、葛根饼干、葛根果冻、葛根饮料生产线，全面建成后可年产葛根系列产品3000吨，年销售收入达1亿元。
光有产品还不够，还需打造特色葛根品牌并寻求销路。胡坪村以葛根精深加工为龙头，以“互联网＋现代农业”为抓手，以休闲观光农业为重点，加快产业链整合，实现“一产起步、接二连三”。胡坪农业公司寻求刘猴镇的院士专家工作站、专家团的帮助，积极引进淘宝、京东、汉商销售平台，对接镇内的商贸企业、土特产销售商家，建立统一销售渠道，畅通线上、线下营销，帮助农产品“走出去”，把城里人引过来。
去年秋天，胡坪村开挖葛根的时候，胡坪农业公司员工还专门用新鲜葛根做了顿葛根全宴，推出了糖醋葛根片、土鸡煨葛根、凉拌葛根丝等菜肴。制作葛根全宴的过程被员工上传至“斗鱼直播”，在线观看量近8万次，不少商超和餐馆通过直播联系上该公司，希望批发新鲜葛根及葛根产品。
眼下在胡坪村，农产品加工业、农村服务业、乡村旅游业已初具规模，“农户种养、就地加工、循环生态、休闲观光”的农村三产融合发展格局已基本形成。
去年年底，胡坪村举办了“市民下乡寻根旅游活动”，吸引了近1000名游客前来“寻根”。与此同时，胡坪农业公司将100多户农民的旧宅改造成为民宿、农家乐、工具房，满足游客吃、玩、住一系列需求。该村每年吸纳游客100万人次，带动当地300多人从事葛根交易、农家乐、休闲旅游等。
如今的胡坪村不再是昔日的山区闭塞村，而是走在振兴之路上的开放村。