眼下正是江苏省灌云县豆丹大量上市的时节，也是该县周边地区的食客涌入灌云大快朵颐的时候，一年一度的豆丹美食文化节如约而至。7月21日晚，汤沟国藏2018中国·灌云豆丹美食文化节开幕式举行。灌云县县长朱兴波接受了农业农村部“农产品地理标志”的授牌。
在开幕式晚会上，灌云县委书记左军致开幕辞：灌云，灌河之畔的一片祥云。这里历史悠久、人杰地灵、充满活力，自古就有“东海福地，北方水乡”之美誉。“十里青山半入城”的淮北第一神山大伊山钟灵毓秀，源远流长的盐河文化独具特色。肥沃的土地和丰饶的物产培育了灌云极具特色的饮食文化，华夏第一贤相、烹饪鼻祖伊尹归隐灌云，留下了千古流传的神奇厨艺，美食之乡、名厨之乡的品牌享誉海内外。尤其是被誉为“国内少有、苏北仅有、灌云特有”的豆丹美食更是独步天下，被媒体多次报道。更多的朋友通过诱人的豆丹美食和深厚的美食文化认识了灌云、了解了灌云、爱上了灌云。
左军表示，“十三五”以来，灌云县立足新时代新要求，创新发展理念，按照高质量发展要求，全面拉开生态优先、绿色发展、跨越崛起的战略布局，加快推进“高质发展、后发先至”，持续创造了一个又一个的骄人业绩。倍感自豪的是与美国克拉克玛斯郡结成友好城市，开创了我国县级城市之先河；燕尾港仅用9个月就实现口岸开放和外贸首航，创造了我国口岸开放史上的“灌云速度”。深受鼓舞的是各路客商纷至沓来，战略产业集聚爆发，国资、外资、民资群雄抢滩，企业、行业、产业群峰崛起。令人赞叹的是全域旅游激情绽放，田园牧歌响彻灌水云山；城乡建设日新月异，省级文明城市、省级卫生县城、省级生态县英姿日显。充满期待的是连盐铁路今年通车，连淮扬镇铁路明年建成，花果山国际机场即将开工，海、陆、空、铁、河“五通”汇流独领全国，百万人民在家门口坐上高铁乘上飞机的百年梦想即将实现，灌云已经插上了跨越腾飞的翅膀。
记者在采访中了解到，为期一周的豆丹美食文化节期间，该县将举办“中华厨祖”伊尹祭拜、豆丹美食创新大赛及创新菜品展示、“一带一路”美食大赛相约灌云、豆丹产业发展高端论坛、健康高端论坛暨中医名家义诊等8项主体活动和“一带一路”名家书画展、全国自行车比赛、全国青少年无线电测向锦标赛、百位新人集体婚礼、旗袍秀、少儿书画展、摄影大赛、主流媒体聚焦灌云等14项辅助活动，旨在以美食豆丹为主题，积极打造灌云旅游美食文化，全力推介旅游特色品牌，使全域旅游加快成为灌云现代服务业乃至经济的新增长点。