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做到和进口乳品一样的价格和知名度
——宁夏吴忠市利通区建设现代牧场增强乳品企业市场竞争力
放大 缩小

从宁夏回族自治区吴忠市利通区奶牛科技服务中心放眼望去,一大片现代化牧场,好不壮观。

“利通区的养殖规模不仅在宁夏第一,也是全国奶牛集中养殖第一。”利通区农业农村局副局长杨志瑞说:“奶产业是利通区的特色优势主导产业。十几年前,利通区就将奶产业作为抓手集中规划、大力发展,经过这些年产业的优胜劣汰,生存下的企业都已经具有了相当的规模。伊利、蒙牛、光明几家国内知名乳品集团都在利通区设有分公司,可以毫不夸张地说,宁夏奶业看利通。”

从出户入园到奶牛上山

上世纪70年代以来,利通区奶牛散养户的数量越来越多。2004年,吴忠市在宁夏率先实施“出户入园”工程,建设奶牛养殖园区推进规模生产。2008年,利通区提出“奶牛上山”,先后规划建设孙家滩、五里坡两大奶牛生态养殖基地,为环保和耕地等问题做长远考量,推动奶产业现代化进程。

1997年,吴忠青铜峡市大坝镇的养殖户陈伟,看到乡邻养奶牛效益好,便也养了3头奶牛,“养到11头奶牛的时候,就没地方养了”。2005年,陈伟进驻位于利通区金银滩镇的夏进养殖园,把养殖规模发展到50多头,2007年收入达6万元。2010年,陈伟联合几位养殖户在金银滩镇承包了牧场,把养殖规模发展到4000头。2018年,他花费30万元在五里坡基地租了355亩地,租期30年。目前已投入6000万元,养殖1800头奶牛,预计明年养殖规模可达3000头。

在利通区委、区政府的引导下,五里坡基地目前已建成77个奶牛规模养殖场,规模化养殖比例达95%以上。2020年,基地四期计划新建31个规模养殖场,可实现新增奶牛存栏10万头。

以技术兜底助“粮草先行”

目前利通区三分之一牧场的牛奶产量超过11吨,产量与美国加利福尼亚州的国家级实验牧场持平。利通区奶产业走在前沿,与技术上的突破密不可分。

利通区畜牧中心技术员刘春说:“为了缓解牧草供应,全区大力推广黑麦草、苜蓿、青贮玉米等优质饲草种植,成立了草畜联合站,在扁担沟、金银滩、马莲渠、郭家桥等乡镇建立青贮玉米、紫花苜蓿等9个优质饲草种植基地,落实优质饲草种植面积22.7万亩。”

吴忠市富农奶牛养殖专业合作社负责人马俊明和妻子丁秀琴自1982年起饲养奶牛,如今养殖规模已在全国私营牧场中遥遥领先。去年,他们请来对国内外养殖技术十分精通的杨建国担任技术主管,对选种选育、产后护理、犊牛饲养以及与奶厅衔接等环节进行技术完善。杨建国介绍,宁夏是我国最早引进裹包青贮牧蓄技术的省份,目的是为了提高国内牧草在奶牛体内的消化率、吸收率、利用率,饲料吸收好,奶牛的产奶量就高。

“利通区的牧场在全流程软件管理方面的应用是最广泛也是最精准的。”刘春说,现代化牧场全靠系统和流程来管理,但是系统使用不恰当,也起不到应有的作用。

引知名乳企聚发展合力

“其实利通区的饲草价格每公斤比别的产区高2角钱。”杨建国说,来利通区建牧场主要考虑自然环境和政策两方面。利通区规划的大面积养殖园区,为奶牛提供了充足的运动场所。当地的气候条件和水质使牛的发病率低。同时,水、电、路、绿化等基础设施由政府负责,而在别的省区这些大都由企业自建。

好奶源不仅为利通区引来蒙牛、伊利、光明等国内知名乳品企业,还培养出夏进、金河等本地品牌。目前全区共有8家乳品加工企业,日处理鲜奶能力达3500吨。

宁夏伊利乳业有限责任公司是内蒙古伊利集团在宁夏投资建设的唯一分公司,一二期项目投产至今,已实现液态奶日产能2400吨。三期达产后,日产能将达4700吨,年销售收入突破100亿元。

陈伟说,他牧场里的奶牛全部是从新西兰、澳大利亚进口的,“经过二十多道检验工序,从来没出过不合格的牛奶”。

2020年二季度,利通区奶牛存栏15.8万头,鲜奶产量35.7万吨,奶业产值达11.8亿元,占畜牧业产值的63%。“未来还会把奶产业作为主要产业继续发展,政府打前站,培养企业自主生存的能力。”利通区农业农村局局长马英明说,要争取将国产乳品做到和进口乳品一样的价格,一样的知名度。

记者 吴舒睿