2月21日，文化和旅游部关于第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人名单通过公示，库车大馕非遗传承人热西提·依米提名列其中。

馕是新疆的一张名片，更是维吾尔族人民日常生活中最喜爱的食物。库车的馕，大如车轮，平均直径超过半米，是新疆约200种馕里最具特色的品种之一，库车大馕的制作更具有浓郁的地域特色。在库车市，从事打馕这一传统手工业的大多是子承父业，热西提·依米提是最具代表性的一位打馕传承人。

热西提·依米提现年64岁，从事打馕业40多年，是库车市伊西哈拉镇托万比克村村民。2010年入选自治区级非物质文化遗产库车大馕传承人，成为非物质文化遗产项目保护对象，每年享受市级财政发放补助资金4800元。作为家族第六代打馕传承人，多年来，他传授技艺培养徒弟40多人。其中他的儿子库尔班江·热西提成为家族第七代打馕传承人。于2013年建成运营的库车大馕城，曾聘请热西提为打馕师傅，传授传统打馕技艺。

热西提·依米提能打出50多个品种的馕，他经常受邀参加各种推介会，现场展示库车大馕的制作工艺。在2020年第一届全国技能大赛“中华绝技”展演活动中，他的打馕技艺赢得满堂喝彩。他热爱自己的专业，通过打馕提高了生活水平，他的打馕店月出售库车大馕达5万多个，年收入达到15万多元。他热爱自己的家乡热爱家乡的人民，在寒冷的冬季为警务站民警送去自己制作的大馕，感谢他们为社会的安宁付出的辛苦。

在库车，在打馕人世世代代接力相传中，馕食品从自给自足到进入市场，产生良好的经济效益，库车大馕不仅在天山南北出了名，还走向了全国人民的餐桌。热西提·依米提坚守着传统技艺，烤馕的馕坑由天然盐碱土煳成，用天然发酵酵母发面，用干了的杏树树枝或红柳枝为馕坑烧火加热等。他说：“我要打最好的馕，让更多的人吃到库车的大馕。”（记者 查燕荣 通讯员 王红丽）