近日，云南省弥勒市西三镇大麦地村羊肚菌大棚突然热闹起来，阿细（彝族的一支）姑娘们摘下了新年第一批“金伞伞”。 

大麦地村农业种植长期以玉米等传统作物为主，村民收入较低。近年来，为带动农民增收、农业发展，西三镇委、镇政府努力引导农户调整种植结构，将具有优势的食用菌产业作为镇域特色产业予以大力扶持。经过多次调研考察林下作物种植技术后，于2023年12月启动党组织领办合作社西三大麦羊肚菌培训基地示范建设。

羊肚菌被称为“菌中之王”，是一种味道鲜美、营养丰富、价格昂贵的食用菌。由于市场对羊肚菌需求的不断增大，许多地方都在探索羊肚菌人工化、产业化栽培之路。但要将这种珍贵的野生菌实现人工种植却并非易事，因为羊肚菌的生长对温度、湿度、土壤、通风、光线等环境要素都有极高的要求，没有专业的技术支撑，很难保证稳产与高产。

西三镇属北亚热带季风气候，年平均气温17.5摄氏度，冬暖夏凉，年均无霜期275天，全镇森林覆盖率达74.5%，较为适宜发展林下经济作物种植。

西三镇大麦地羊肚菌培训基地位于大麦地村委会腻黑小组，占地面积10亩，现以大棚种植为主，主要采取“党组织+合作社+公司+基地+农户”的发展方式，逐步建立完善“风险共担、利益共享、按股分红”的利益联结机制。

“我们以党组织领办合作社模式启动了10亩羊肚菌示范种植建设，在专家的指导下，羊肚菌种植成功，长势良好，2月初就迎来第一批采收，现在市场售价为120元/公斤，预计一共可创收12万元。”大麦地村委会腻黑党支部书记毕彦宏说。

大麦地羊肚菌培训基地作为西三镇林下经济种植示范推广基地，主要以野生菌菌种培植、科技示范基地、研学、现场教学、培训、观光、采摘，直播销售等为示范目的，将“冬闲田”变成“增收田”，引领带动农户因地制宜盘活房前屋后闲置土地、院落空间和林地资源，激活庭院经济、林下经济及镇域旅游新业态。

“以农文旅体融合高质量发展吸引游客、带动经济，逐步走出组织化、规模化、品牌化的党组织领办合作社产业路子，实现农民增收、集体增效，加快推动乡村振兴。”西三镇党委书记叶超说。

目前，西三镇正依托羊肚菌示范种植成功经验，充分利用西三丰富的林下资源发展种植业，因地制宜发展林药、林果、林粮，积极探索“科研+制种+栽培+销售”一体化的模式，带动种植林下羊肚菌300亩、白凤菌500亩、灵芝50亩、竹笋50亩等，通过不断调整种植结构、延伸农业产业链、丰富乡村旅游业态。（记者 郑义 通讯员 魏均羽 丁迪）