近年来,四川省雅安市依托四川农业大学、四川省农业科学院茶叶研究所等科研院所合作开展茶叶科学技术研究,在科技创新和科技成果转化上同时发力,有力提升了茶产业的科技水平。3月27日,雅安市发布一系列与科研单位合作的最新成果。
农业农村部成功登记新品种3个:
川茶9号。唐茜教授团队致力于茶树种质资源收集评价利用,选育出新品种川茶9号。品种选自川茶群体种,早生种,抗旱性强、抗炭疽病强,生长势强,产量高,适合制作绿茶、红茶,综合适应性较强。
蒙山6号。王云研究员团队致力于突破性茶树品种选育,联合四川省名山茶树良种繁育场选育出蒙山6号。品种选自川茶群体种,早生种,抗寒性强,抗病虫害,茸毛多,产量高,适合制作名优绿茶和红茶,适应性强。
金凤2号。罗凡研究员团队致力于茶树优良性状和功能发掘研究,选育出金凤2号。品种选自川茶群体种,特早生种,是目前全国发芽最早的黄化特新品种。
新技术3项:
野生茶树种质资源发掘利用与特色新品种选育及配套关键技术集成应用。由省农科院茶叶研究所牵头开展,项目先后收集和保存茶树野生种质资源2000余份,引进国内外品种200余个,建成了西南第一、全国第二的茶树野生品种资源圃和种质资源基因库。先后培育国家级新品种3个、特色新品种25个,四川省主推技术5套。成果获四川省科技进步一等奖,为四川茶树品种的选育奠定了根基,具有划时代的历史意义。
川茶优异性状基因挖掘与育种应用。为加速川茶基因学研究,谭礼强团队利用川茶优异品种资源培育茶树遗传育种群体优势,完成了高密度遗传图谱构建和物候期、氨基酸、儿茶素、花青素等在基因组中的数量性状定位,利用基础的分子标记技术,得到调控特早生、高花青素等性状的候选基因。相关研究成果发表国际高水平学术论文2篇,获得授权发明专利2项,新培育特早生、高花青素茶树资源50余份。这项技术实现了对川茶品种的植物基因表达和功能研究,为优品选育提供了分子遗传学理论支撑。
构建了茶树重要害虫监测预警与防控技术体系。李品武教授团队致力于茶园绿色防控研究,创新集成了适应西南茶区生态特点的绿色防控关键技术,通过“三位一体”的绿色智能防控技术,确保茶园高质高效。项目成为川渝科技交流合作的重要成果,获重庆市科技进步三等奖。
新产品2个:
茶色糖深加工产品。何春雷教授团队致力于茶叶精深加工研究及新产品开发。以雅安藏茶为原料,将茶褐素、茶多糖等功能成分富集起来,制成功能性藏茶产品“藏茶·茶色糖”,具有降血糖降血脂的作用,更好地满足亚健康人群的需求。为藏茶产业创新发展探索出了新路子。
金花藏茶精华粉、九钱深加工产品。由省农科院食物与营养健康研究所和雅州恒泰茶业团队开发出以金花藏茶为原料,纯化分离出“茶多糖肽”,具有多糖和多肽的双重作用,对调节高血糖、高血脂、高血压效果明显;“九钱”植物饮料,选用金花藏茶与赶黄草等护肝本草配伍而成。激活肝脏对乙醇、乙醛代谢因子,从而减轻对肝组织和细胞的损伤,起到护肠保肝作用。以科技创新催生了新产业、新模式、新功能。
新标准2项:
《雅安藏茶》和《雅安藏茶原料要求》行业标准。标准构建了藏茶从原料要求到生产加工过程控制,再到产品的全产业链全体系标准。顺应了产业发展和市场需求,保障了雅安藏茶良好品质,为雅安藏茶产业健康发展提供了科学指南。
《兰花茶》《栀子花茶》团体标准。兰花食用历史悠久,雅安生产兰花茶近30年,是全国最大的兰花茶产区;雅安栽种、使用栀子花历史久远,栀子花茶产量大,新式茶饮头部品牌已大量使用。为助推茶产业延链强链,由雅安市科协牵头,名山区农业局郭磊团队起草了国内首个《兰花茶》、省内首个《栀子花茶》团体标准,标准的出台必将促进新茶饮创新成果转化,助推雅安茶产业高质量发展。
本次成果发布,将加快雅安茶产业转型升级,推动茶科技在茶产业发展中的质量、效能、动力变革,以科技创新助力茶产业新的增长极和新的动力源。(记者 戚原 通讯员 戚译升)