每年的农历二月属“猪”的第一天，是云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县温泉村哈尼人的传统节日“红蛋节”，红蛋节在哈尼语里称“普玛图”，意为纯洁吉祥。这个节日又称“开秧节”，即过节之后便进入栽秧季节，也是一年春耕生产的开始。在哈尼族群众的眼里，春天到来，万物复苏，种子萌芽，这一天家家户户都要煮“红蛋”、吃“黄饭”、祭竜，祈求新年风调雨顺，五谷丰登，平平安安，灭灾降福，人畜兴旺。

“赏春景、编红蛋、吃花饭”是节日期间所有到温泉村的游客体验最多的项目。酸辣清爽的凉拌、香气喷薄的烧烤、写满美好祝福的红蛋、五颜六色的美味花饭组成了极具地方特色的集市，到处洋溢着节日欢乐热闹的气氛，深受游客们的欢迎。

“以前来过红蛋节，只能看看红蛋，顺便到村里找个农家吃吃饭，没有太多可以娱乐的项目。现在活动多起来了，村里的商店也开始卖土特产了，感觉比之前更有意思，来游玩的人也一年比一年多了。”从昆明坐高铁来旅游的游客李勇说。

对于温泉村的小店主黄中玲来说，“红蛋节”是一年中少有的生意高峰期：“这次红蛋节我们全家都出动了，我来美食街摆摊卖红蛋和凉拌，老公负责守店。”

当地“红蛋”采用多种不同的野生植物与香料以独特的手法制作而成，不仅好看，且味美而有益健康！如今，一枚枚“红蛋”不再仅是特殊节日的特色食品，也是深受游客青睐的特色手礼。

今年“红蛋节”期间，大量游客们来到哈尼特色小镇，温泉村累计接待游客3万余人次，实现旅游创收200余万元。为让当地特色农副产品走出深山，当地政府多举措、多方位的宣传，烟草部门融入乡村振兴大局，围绕产品陈列、店面形象、营销策略等方面对店主们进行经营指导，既拓宽了群众增收的渠道，助推了宁洱温泉村乡村旅游、地方农特产品、传统文化体验一体的农文旅相结合的产业发展。（记者 郑义 通讯员 吴启航 郭奕程）