云南省南涧县特产无量山乌骨鸡，肉质细嫩，汤清味美，氨基酸丰富，胆固醇低，滋补性好，是餐桌保健食品中的上品。近年来，南涧县小湾东镇无量山乌骨鸡养殖已发展成为当地富民增收的绿色产业。

“多年来，南涧县以生产绿色、无公害有机产品为目标，合理布局支柱产业，形成了‘一只鸡’重点产业。我们小湾镇充分利用自然优势，全力推动南涧乌骨鸡产业绿色、健康发展。群众在种地盘田的同时，积极开辟致富新路径，养殖无量山乌骨鸡是一项成功的尝试。小湾共有恒忠、黎朝、文雄三个乌骨鸡养殖合作社，三个合作社年销售脱温鸡、商品鸡共23万羽左右，产值达400多万元。”小湾东镇镇长杨志源说。

小湾东镇神舟村委会黎朝乌骨鸡养殖专业合作社共有脱温鸡舍2间、商品鸡舍11间，占地总面积接近4亩，每年销售额200万元以上，是目前小湾规模最大的乌骨鸡养殖场。

“我家的商品鸡主要销往临沧、丽江、昆明等地，3月中旬还往北京销售了4000多只，卖了28万余元。今年一季度出栏商品鸡1万多只，共收入73万元。”黎朝乌骨鸡养殖专业合作社负责人左黎朝一边和工人清理鸡舍一边介绍。 

乌骨鸡规模化养殖也给当地群众提供了一部分就业岗位。“我在这里打工6年多了，平时做一些清扫鸡圈、打疫苗、喂鸡等活，每个月可以挣2600元左右，平时还可以照顾家里。”在小湾恒忠养殖场，刚喂完鸡的杨新说。

“现在我们合作社长期固定用工6人，忙的时候还会再招短期工，最近几年每年支付工人工资要30万元以上。” 恒忠养殖场负责人茶恒忠介绍说。

小湾东镇乌骨鸡养殖主体除了规模养殖户，还有许多群众在大户的带领下进行小规模养殖或散养。正在挑选小鸡苗的农户李世凯说:“茶恒忠家养鸡十多年了，我们年年都到他这里买鸡苗，拿回去养大了，又卖回给恒忠合作社，他们都照单全收，价格也比较稳定。” 

以小湾东镇等地为代表的南涧县无量山乌骨鸡2010年7月获农业农村部《无公害农产品证书》，2011年1月列入《国家畜禽遗传资源库》名录，2011年10月列入“云南六大名鸡”之一。

除了南涧政府相关部门积极扶持乌骨鸡产业发展，近年，南涧县烟草专卖局在乡村振兴帮扶中强化就业帮扶，按照“缺什么补什么”的原则，有针对性地从劳动技能等方面加大培训力度，不断提升农村劳动者就业、增收能力。

刚参加完烟草专卖局举办的“产业就业增收”培训班的左黎朝收获满满，他高兴地说：“烟草部门不仅给我们村民提供劳动技能培训，还从各方面帮助我们养好鸡。”

小湾东镇相关负责人表示，下一步，镇里将进一步促进乌骨鸡产品加工产业化发展，把产品从冰鲜、冷鲜初级加工进一步升级到深加工，不断研发腌辣、酱卤、烟熏、药膳、烧烤等多样化终端产品，不断做大做强乌骨鸡产业。（记者 郑义 通讯员 李香荷）