​4月21日上午，“匠心烤猪，铸就品牌—临高烤猪师的技艺传承与发展”推介交流会在海南省澄迈县福山镇金玉乳猪店举办，此次活动邀请临高县专业烤猪师、临高县烤乳猪协会会员及烤乳猪爱好者等9人参与，通过技艺展示、经验分享与产业研讨，共同探索传统美食的现代化转型路径。

活动现场，金玉乳猪店的烤猪师傅以实操演示的方式展示其烤猪制作的“秘技”，大家一起品尝烤乳猪的风味，探讨临高烤乳猪与澄迈烤乳猪的不同之处，同时就乳猪的挑选、腌制、烘烤等方面进行经验交流分享，并深入探讨烤乳猪传统技艺的传承与创新发展。

此次“临高烤猪师”交流会为临高烤乳猪文化的传承与创新搭建平台，促进了行业内的交流与合作，推动“临高烤猪师”劳务品牌向标准化、品牌化、产业化发展。下一步，“临高烤猪师”劳务品牌工作站将通过标准化技能培训培育更多技能型人才，推动临高烤乳猪产业规模化、品牌化发展迈向新征程。

此次“临高烤猪师”交流会由临高县人力资源和社会保障局、澄迈县人力资源和社会保障局指导，临高县人力资源服务中心、澄迈县就业局承办，临高县烤乳猪协会、临高烤猪师人才工作站、海南就业驿站澄迈福山站协办。（记者 林春宏）