11月10日，2025咸宁赤壁青砖茶产业发展大会在湖北省赤壁市赤壁人民广场开幕。此次大会吸引了全国超200家采购商、品牌方及产业链企业参与，赤壁青砖茶企携手多领域伙伴开展跨界合作，推动“老茶新生”，共拓产业新蓝图。

在大会全国跨界合作签约仪式上，来自食品饮料、餐饮连锁、新零售等多领域的15家企业代表分别与赤壁茶企代表签订跨界融合合作协议，赤壁青砖茶从“茶圈”走向更广阔的消费市场。

广州华洋饮品有限公司负责人余智栋表示：“青砖茶的口感非常好，我们经过很多消费者的盲测，获得了很好的效果，所有尝过咱们青砖茶的人对这个产品的口感都是称赞有加。”他透露，公司将采购赤壁青砖茶作为基底茶料，研发一款茉莉青砖茶，明年预计将生产200万箱大概3000万瓶，整个产值会超过5000万，原料大概也能够消化十几吨。

鄂尔多斯市东胜区衡得利商贸有限公司总经理钱毅则表示：“赤壁青砖茶在内蒙古有很多年的历史，我们内蒙古人把牛奶和青砖茶放到一起就形成奶茶。我们就在这个过程中去细分渠道，思考如何让这个砖茶跟奶茶更好地融合。”他还提到，未来将开发轻量化、便利化、便携式的青砖茶产品，以满足更多年轻人的需求。同时，针对当地餐饮、蒙餐店以及年轻人对奶茶的喜爱，公司也将开发青砖奶茶。

赤壁青砖茶因其独特的工艺和口感，既能凸显茶本味，又能与其他风味融合，品质与创新成为众多客户，特别是跨界客户“下单”的核心动因。此次大会的成功举办，不仅为赤壁青砖茶产业的发展注入了新的活力，也为其他传统产业的转型升级提供了有益的借鉴。（记者 余惠玲 通讯员 丁铮铮 张美玲）