“你们看，这圈西门塔尔杂交牛，体格大、毛色亮，再过俩月就能出栏！”在云南省楚雄彝族自治州牟定县江坡镇龙排村肉牛养殖小区里，养殖大户杨涛正在麻利地给牛饲喂青储饲料。只见宽敞明亮的标准化棚圈内，290余头西门塔尔杂交牛膘肥体壮，正争抢着大口咀嚼干草，发出此起彼伏的“哞哞”声。如今的江坡镇，田间饲草青翠欲滴，养殖场里牛群欢腾，“牛经济”正以蓬勃态势，为乡村产业振兴“添牛劲”。

近年来，江坡镇紧紧抓住产业发展“牛鼻子”，以强保障、优服务、强防控、延链条“四举措”精准发力，持续为肉牛养殖“强基赋能”，健全完善镇、村、组、户“四级抓肉牛产业”责任体系，完善“牛规划”，解决“牛用地”，扩大“牛规模”，定期分析研判调度，每月开展专项督导，确保政策措施落实。积极推进“企业+合作社+大户+农户”的发展模式，采取统一供种、统一防疫、统一销售的标准化管理模式，推动全镇肉牛养殖产业化、品牌化。截至目前，该镇建成占地100亩的肉牛养殖小区1个，肉牛养殖场5个，肉牛年存栏达到5461头、年出栏1863头，带动200余户散养户户均增收6000元以上。

为了让养殖户“懂技术、会养殖、能致富”，江坡镇组建“专家+农技员”服务团队，围绕良种繁育、饲草配比、疾病防治等核心知识，开展肉牛养殖专题培训12期480人次；建立“一对一”跟踪服务机制，针对人工授精、母牛产科护理等关键技术，“手把手”提供实操指导。引进西门塔尔、安格斯等品种与本地肉牛杂交和冻精改良技术，为镇内5家存栏50头以上的养殖场提供“一对一”改良服务，大幅缩短出栏周期、提高出栏重量。积极搭建“养殖户+收购商”对接平台，全年促成交易420余笔。

“疫病防控是肉牛养殖的生命线，一点都不能马虎！”龙排村防检员杨利忠正背着防疫箱，在龙排村逐户逐栏进行消毒，“我们经常来巡查，疫苗注射、消毒流程都得盯着落实，确保每头牛都健健康康。”江坡镇构建“镇畜牧站+村防疫员+养殖户”三级防控网络，确保口蹄疫、布病等强制免疫应免尽免。完善《江坡镇重大动物疫情防治应急预案》，建立“日巡查、周上报”监测制度，肉牛“W”疫苗注射免疫密度达96%。同时严格执行外引牛检疫隔离制度，积极协助养殖户申报疫苗反应死亡补助，全年为8户养殖户办理补助1.6万元，为规模场免费发放价值20万元的消毒药品等防疫物资。一系列扎实举措下，全镇全年未发生区域性重大动物疫情，为肉牛产业健康发展保驾护航。

此外，江坡镇立足绿色发展理念，坚持“以种促养、种养结合”发展思路，将秸秆综合利用与绿色农业发展、土地保护、农民增收紧密结合，以“种养循环模式”为核心，探索建立“饲草种植、品种改良、肉牛育肥、废弃物综合利用”完整产业链，不断培育产业发展新动能。全镇种植牧草400亩、套种青饲料600亩，加工青贮饲料8000吨、氨化饲料900吨，既解决了肉牛养殖“饲草少”的难题，又妥善处理了秸秆污染问题。同时大力推广“养殖—粪污—种植”循环模式，通过畜禽粪污堆沤还田，有效改善土壤肥力、减少化肥用量、降低种植成本，实现绿色发展与效益提升的双向赋能，让“牛产业”在可持续发展的道路上越走越稳。（记者 郑义 通讯员 段秋燕 李文超）