眼下，江苏省丰县华山镇的儿菜迎来集中采收期，田间地头一派热火朝天的忙碌景象。今年，华山镇儿菜种植在规模、产量、效益上实现“三提升”，不仅成为农户增收致富的“黄金菜”，更为乡村特色农业发展注入了强劲活力。

在华山镇小史楼村儿菜种植基地，翠绿的菜畦间，菜农们正麻利地将饱满的儿菜从泥土中拔出，快速去掉外叶、装入竹筐。不一会儿，一筐筐儿菜便堆成了“小山”，电动四轮车在田间穿梭转运，将新鲜儿菜送往集中收购点，采收、转运环节高效推进。

儿菜学名“抱子芥”，是芥菜的一种，在云贵川等地备受青睐，市场需求旺盛。华山镇种植的儿菜菜形匀称、质地爽脆、口感清甜，优良品质吸引了外地收购商慕名而来。“这里的菜质量相当好！”收购商李建设一边组织采收，一边为华山镇儿菜点赞。

丰收的喜悦，最直观地写在种植户的笑脸上。村民毛强站在田间，抚过儿菜翠绿的叶片，语气里满是欢喜：“今年儿菜种得比去年早20多天，亩产有五六千斤，一亩地净利润能到五六千元钱！”

华山镇小史楼村党支部书记、村委会主任刘彬介绍，小史楼村今年儿菜种植面积达100余亩，较去年扩大一倍。“儿菜生长周期仅60天，采收后可立即种植冬小麦，实现一地多收。”刘彬表示，下一步将继续加大儿菜种植推广力度，促进农业高质高效发展。作为华山镇尝试儿菜种植的第二年，华山镇通过扩大规模、提前播种、科学管理等举措，实现了产业竞争力的显著提升。

如今，全镇儿菜亩产达5000至6000斤，亩均净利润高达5000至6000元。未来，华山镇将进一步探索产销对接新模式，加强技术指导，推动儿菜产业向规模化、标准化、品牌化方向发展，让这一“黄金菜”成为乡村振兴的“新引擎”。（记者 张伟伟）