炖锅炭火暖，竹海入冬青，一场由美食引发的小城狂欢，正让安徽广德这座千年古城焕发出前所未有的活力。

初冬的广德，清晨的笄山竹海还笼罩在一层薄雾中，迎春街炖锅美食街的灶火却早已点燃。上午十点未到，绥安路“詹记桃酥”门前已排起长队，而提着大包小包的游客们，正匆匆赶往下一个打卡点。

“广德三件套”——炖锅、卡旺卡徽州酒酿奶茶、詹记桃酥，这款意外走红的美食组合，正在长三角地区掀起一股小城旅游热。

广德市11月24日至30日全域过夜游客人次达57.35万，同比增长33.65%。

美食三重奏，小城引爆流量新密码

迎春街一家炖锅店老板一边招呼客人，一边擦着汗，他的锅铲已经抡冒了烟。尽管是工作日午后，他的店铺依然座无虚席。

在这条街上，每家炖锅店都围坐着从江苏、浙江、上海等地专程赶来的游客。他们中间，有人是看了抖音上“#广德三件套”话题的短视频后，决定周末来体验一番。

数据印证了这股热潮：“#广德三件套”话题的全平台视频播放量已达6930.4万次。詹记桃酥营业额增长50%—60%，卡旺卡日销量维持在8000—10000杯。

当地商家坦言，没想到 “三件套” 爆火，如今每日准备的材料较平时增加两三倍，仍担心供应不足。

从线上火爆到线下体验，传播链引爆小城热度

广德文旅抖音官方账号一周内粉丝净增1.15万，视频总播放量264.31万次。自媒体传播呈现出裂变效应。

11月26日发布的“浙皖联动”视频获得104.6万浏览量，11月29日的“最帅文旅局长喊话全国宝宝”视频更是获得160万浏览量。

传统媒体也迅速跟进这一现象级事件。中央电视台、安徽日报等15家主流媒体对广德“三件套”进行了密集报道。安徽日报在头版刊发《这座皖南小城，咋这么火？》的报道，将这一地方现象推向了更广泛的公众视野。

“融媒体平台相关内容总推送量为45条，总浏览量超过375万。”广德市文旅局工作人员介绍，这种线上线下联动的传播方式，让一座小城迅速成为区域旅游热点。

应对客流高峰，服务升级进行时

面对突如其来的人流，广德这座“慢节奏小城”感到了压力。迎春街炖锅美食街排队过长，绥安路等打卡点交通拥堵，停车位一位难求。

“我们既感幸福又深感责任重大。”广德市文旅局相关负责人表示。为此，当地政府迅速推出了一系列服务保障措施。

全市已开放十余个免费停车场，供外地车辆免费停靠；“三件套”免费巴士串联起炖锅美食街、笄山竹海、卢湖风景区等主要景点。

为保障游客体验，当地商家集体承诺“食材新鲜、现点现烧、没有预制菜”，纷纷表示他们要用最地道的味道留住游客的心，绝不会因为客流大增就降低产品品质。

超越“三件套”，广德的深度魅力

尽管“三件套”吸引了大量关注，但广德的魅力远不止于此。

这里是“中国竹子之乡”“中国板栗之乡”，笄山拥有万顷竹海，卢湖清澈如镜。作为华东最大溶洞，太极洞演绎了“天下四绝”的鬼斧神工，自11月25日免大门票后，游客人次增长98%。

天寿寺塔、鼓角楼等古迹，默默诉说着这座千年古城的沧桑与辉煌。如今，广德正积极筹备天寿市集、汉服表演和烟火晚会等活动，让“三件套”链接当地文创、土特产和非遗名品。

除了迎春街，卢村笄山、柏垫茅田山等地的炖锅也各具特色，那些藏在山林间的炖锅店更能体现本地风味。

美食引流，如何持续“长红”？

“我们要把宝宝们宠上天。”广德市文旅局局长刘军在街头与游客互动时承诺。这位被称为“最帅文旅局长”的干部已化身“网红”，成为广德旅游的代言人。

面对热度持续攀升，广德正在谋划更长远的发展。将短暂的美食热度转化为持久的旅游吸引力，是这座小城面临的新课题。

目前，城市酒店入住率持续走高，11月28日至29日平均入住率超72%。越来越多的游客选择留在广德，慢慢感受这里的山水人文。

免费巴士在景点间穿梭，载着满车游客驶向笄山竹海。太极洞免票政策实施一周，游客数近乎翻倍。这表明，美食引流效应正在向广德全域旅游资源扩散。“长三角之心”的这场美食与旅游的相遇，才刚刚开始。（记者 吴昊 通讯员 程力）