冬日的清晨，云南省临沧市镇康县南伞镇哈里咖啡庄园雾气氤氲，景色迷人。管理员杨三蹲在种植下去不足一年的咖啡苗旁，指尖轻抚着红宝石般次第成熟的咖啡，眼里满是期许。

“这是去年种的德热132，移栽不满一年就挂果了，像这一棵应该能采收1市斤了，上面还冒了很多花芽，明年后年搞头大了！”在他管护的95亩咖啡园里，连片的新苗整齐排布，取代了昔日老咖啡品种卡蒂姆。这背后，是镇康县持续多年的精品咖啡品种改良工程。

“镇康有30万亩适宜种咖啡的土地，前些年品种单一、品质同质化，受国际市场波动影响大。”镇康县产业发展服务中心主任李朝胜介绍，自2020年确立“精品化转型”战略后，品种改良成为核心突破口。

镇康县咖啡产业管护面积8.5万亩，主要种植卡蒂姆系列、撒奇莫389/390/402系列、巴拿马瑰夏、肯尼亚巴天等品种，“通过改良，撒奇莫系列鲜果收购单价比传统卡蒂姆平均提高2元每公斤，还实现了种植两年挂果，缩短了投入周期。”李朝胜说道，为筑牢品种基础，镇康与科研院所深度合作，建成22亩咖啡种源基地，收集保存40个优质品种，3个种苗繁育基地年育苗300万株，可满足1.26万亩种植需求。

政策扶持同步护航，让品种改良之路走得更稳。“新植咖啡每亩补助200元，品种改良每亩补助100元，有机认证在省级补助基础上县级再补助50元。”李朝胜介绍，去年全县已改良品种5000多亩，今年计划再扩种8000亩，计划三年内精品咖啡率达60%。

这些政策红利，哈里咖啡庄园管理员杨三感受真切：“以前管60多亩老咖啡树，由于年限较长，果子小产量低，现在的新品种，管理得法就能有好收成。”他坚持人工除草，随深随除。“草不能深，更不能捂着小苗，不然就长不大了。”而这恰好契合了县里“全面禁止使用影响品质的农药投入，推进绿色有机管理”的举措，目前全县已完成1.27万亩有机认证。

品种改良不是简单换苗，而是全链条升级。云南镇康哈里咖啡庄园有限责任公司将传统卡蒂姆老树进行换苗后，配套有机肥施用、生物防治技术，田间的滴灌设备让水肥管理更精准。培育了哈里咖啡庄园、凤尾大坝明山农场2个标准化咖啡种植基地，目前已挂果1000多亩，精深加工产品在市场很受欢迎，通过俄罗斯OZON、东南亚Lazada等跨境平台以及京东、天猫、小红书、得物、亚马逊等平台上架，在抖音开通直播带货，2024年线上销售额突破1600万元，实现了从“卖原料”到“卖品牌、卖风味”的蜕变。

杨三也算了笔账：“管理费720元每亩每年，果子公司按1块钱一斤反补，明后年新品种咖啡大力投产后收入肯定更高。”他管园7年，从62亩扩到95亩，看着小苗在他的精心打理下茁壮成长，信心满满。

目前，镇康县已建成4个精品咖啡标准化示范乡镇，3个精品咖啡庄园正在建设中。有咖啡生产企业9家，专业合作社3家，咖啡初加工生产线9条，加工能力69000吨。精深加工生产线2条，加工能力1500吨。2024/2025产季，鲜果产量21143吨，户均收入21521元；带壳豆产量4646吨，产值20442.4万元，增幅98%。2024年，“镇康咖啡”还入选了全国名特优新农产品名录。

李朝胜表示，镇康县将继续围绕“稳面积、育龙头、优品种、深加工”理念，不断破解咖啡种植发展瓶颈，致力于把镇康建设成为全省乃至全国的重要精品咖啡产区。（记者 郑义 通讯员 李元兰 王玲）