在河南省三门峡市陕州区,“一头牛”正串联起一条全产业链，以三门峡程宇奶牛养殖有限公司、三门峡鸿瑞牧业有限公司、三门峡小南塬牧业有限公司为核心的乳企集群加速奔跑，挺起了陕州奶业发展的“产业脊梁”，用科技赋能、循环联动的“组合拳”，成为农户增收的“金钥匙”。走进位于陕州区西张村镇的三门峡鸿瑞牧业有限公司养殖基地，科技感扑面而来：奶牛踩着柔软垫料走上转盘挤奶机，脖颈间的智能计步器实时闪烁。“你看这数据，每头牛每天走了多少步、产了多少奶、健康状况如何，云端一目了然。”鸿瑞牧业负责人王伟凤指着监控屏介绍，“有了数字化管理，养殖效率直接提升30%，800多头荷斯坦奶牛个个‘状态在线’。”更令人称道的是鸿瑞牧业“变废为宝”的循环魔法——2000立方米CSTR厌氧反应器旁，工作人员张洋笑着说：“这些奶牛粪便经处理每年能产出52.8万立方米沼气，够全场用电用热，剩下的沼渣沼液更是上好的肥料，被西张村镇周边苹果园拿来施肥，绿色果业有了有机肥料的‘加持’，果农都说‘省钱、增产又增甜’！”今年，随着1万平方米饲草车间、2万吨青贮窖建成投用，鸿瑞牧业“三大牧场2500头奶牛+800亩高产饲草田”的产业矩阵愈发稳固。作为中国水电十一局有限公司三隆分公司核心奶源地，鸿瑞牧业今年营收突破4000万元，企业作为全省唯一奶牛企业跻身农业农村部奶业高质量发展座谈会，成为民营乳企助农的典范。产业链上的龙头企业，各有“拿手好戏”。在甘棠街道七里村三门峡程宇奶牛养殖有限公司的挤奶车间，鲜奶顺着管道匀速流动，即将发往济源伊利。“我们900多头奶牛，日均产奶20吨，靠着‘订单经营’，这些年从没愁过销路。”程宇奶牛负责人闫风英，这位连续15年担任河南省奶业协会副会长的“资深业内专家”，说起企业发展满是自豪。“从2008年成立到现在，我们一直跟着科技走，相关专家常来指导，各大高校学生们也来实践，就是靠着这份‘专业’，我们才能拿下‘国家级奶牛标准化示范场’‘省级农业产业化重点龙头企业’这些称号，让‘陕州奶源’的招牌越擦越亮。”闫风英说。而张茅乡白土坡村三门峡小南塬牧业有限公司则是陕州乳业的“后起之秀”。在牧场的牛舍里，700余头毛色光亮的澳大利亚纯种A2荷斯坦青年奶牛正悠闲进食。“这些‘宝贝’是今年3月引进的，品种稀缺、产奶品质高。”同为小南塬牧业负责人的闫风英高兴地说，“预计明年2月就能产奶，到时候日产量能达30吨，肯定能为咱们陕州优质奶源再添一把力！”产业兴则百姓富。在陕州区张茅乡西坡脑村，种植户秦创新脸上满是笑意：“以前种玉米只能卖粮，现在给牧场供青贮，一亩地能多赚好几百元，还不用愁销路。”如今，陕州区乳企集群已带动500余户农户参与饲草种植、物流运输，户均年增收1.2万余元。2025年陕州区再添“新动作”——推进6个种养循环项目，加强新型农业经营主体提档升级、新品种引育两个专项行动政策扶持，新增3家区级养殖合作社，让乳业的辐射力持续延伸。从“一头牛”撬动“一条链”，再到“一条链”振兴“一座城”，陕州区正以乳业为纽带，让产业升级的节奏与乡村振兴的步伐同频共振，奋力绘就着农业强、农村美、农民富的生动图景。（记者 李向东 通讯员 杨欣）