刚对外开放的阿克苏苹果科技馆内，果香与科技感交织。果农围着“青砧”砧木模型咨询技术细节，展示区里冰糖心苹果脆甜多汁，苹果脆片等深加工产品陈列整齐。这座场馆用实打实的成果，呈现着新疆阿克苏苹果产业从依赖经验种植到科技支撑发展的转变。

游客参观阿克苏苹果科技馆（查燕荣 摄）

一株“青砧”破困局 盐碱干旱区苹果种植提质增效

“以前种苹果，难题真不少。”提及传统乔化果园，阿克苏老果农尹小群坦言。树高达五六米，机械难以操作，修剪、采摘都得靠人搭梯子，上树下树不安全；干旱盐碱地让果树根系长势弱，吸水吸肥能力差，“僵苗”、死苗情况较多；老苹果园栽种新苗，苗子成活率低，成活的长势也不好，果子品质和收成也成问题。这些长期困扰种植户的问题，随着“青砧”砧木的推广得到解决。

“‘青砧’特别适配阿克苏的种植环境。”新疆红旗坡农牧业投资发展集团有限责任公司副总经理李佳拿起一株青砧苗木介绍，它耐旱、耐盐碱、抗重茬，还能免支架，结果早、产量高。如今在阿克苏500余亩青砧核心示范园里，果园面貌明显改善：树体矮化后，农机可直接进园作业；配套节水灌溉系统，用水效率大幅提升；苗木定植当年就能成活，第二年开始挂果，第五年亩产可突破3吨，比传统果园产量提升显著。

阿克苏苹果科技馆工作人员正在讲解苹果栽培与砧木的关系（查燕荣 摄）

红旗坡农牧投集团与新疆咸恒农业科技有限公司合作建设的良种繁育中心，年产能达500余万株，可满足15万亩果园建园需求，目前已累计推广种植青砧果园5000亩。青砧果园建园当年成活率达98%以上，平均亩产超3000公斤，为阿克苏建设百万亩高标准果园提供了可直接借鉴的种植方案。

全链升级添动力 “好果子”实现优价销售

如果说“青砧”解决了苹果“种得好”的问题，全产业链升级则让好苹果能“卖得好”。2024年9月，新疆红旗坡农牧业投资发展集团有限责任公司经过整合新疆红旗坡农业发展集团有限公司、阿克苏西域牧业发展有限责任公司、阿克苏天山神木果业发展有限责任公司三家优质国企。集团立足国企职责担当，围绕“12345”发展战略，按照“以不准亏为底线”等五项经营基本原则，聚焦林果产业、畜牧产业、冷链物流、精深加工四大核心板块，以“新技术、新品种、新模式、新机制、新气象”的五新理念推进产业发展，让苹果产业从单一果品种植延伸为果苗到果汁的全链条布局。

种植端，矮化密植等现代技术广泛应用，黄金维纳斯、秦脆等优新品种逐步推广；加工端，围绕苹果开发的脆片、果汁等产品不断丰富，让苹果的附加值得到提升；文旅端，果园观光、采摘体验、苹果文创等项目陆续落地，实现“苹果+文旅”的融合发展。供应链方面，智慧冷链设施持续完善，数字化产销平台打通供需传统信息壁垒，“公司+基地+农户”的利益联结机制，让种植户能稳定分享产业发展收益。

“以前果子种得好，也担心卖不上价、怕买到假货的消费者不认可。”在科技馆的溯源体验区，消费者张洁扫码后，手机上清晰显示出苹果的种植地块、施肥记录、采摘时间、质检报告等信息。这是红旗坡农牧投集团推出的“三个一+双码联动”溯源体系，即一个数字化产业大脑、一套智能分选设备、一套防伪标识体系，搭配地理标志码和全链溯源码，让“真产区”和“好品质”有据可查。“这套体系既保护了消费者权益，也让阿克苏苹果的品牌更有说服力。”阿克苏天山神木果业发展有限责任公司副总经理毛江华表示，溯源体系有效减少了地理标志产品被仿冒的情况，帮助苹果实现溢价销售。

战略引领强根基 苹果产业助力乡村振兴

“打造全国优质林果核心产区，我们有明确的推进措施。”阿克苏地区相关负责人介绍，当地推出优质苗木繁育、品种创新示范、设施防灾减灾、果园全程机械化、高质高效果园建设五大工程，同时推进品种培优、品质提升、品牌打造与标准生产“三品一标”建设，为产业发展筑牢根基。联合阿克苏地区市场监管局完善阿克苏苹果标准体系建设，覆盖种植环境、栽培技术、采收储存、加工包装、质量检验五大环节，推动产业从“凭经验”转向“按标准”生产，使一级果占比从65%提升至80%以上。

目前，阿克苏苹果种植总面积近55万亩，2025年总产量90万吨，产值超50亿元。作为产业龙头，红旗坡农牧投集团制定了五年发展规划：打造24万亩苹果种植基地，其中5万亩采用简约化栽培模式，实现年产优质苹果40万吨。当地推出的联农惠农十项措施，让越来越多的种植户通过苹果种植增加收入，苹果产业已成为推动乡村振兴的重要支撑产业。

“科技馆的落成是一个新起点。”阿克苏天山神木果业发展有限责任公司总经理韦浩表示，未来阿克苏苹果产业将继续以科技创新为核心，巩固“冰糖心”的品质优势，通过技术推广、品牌建设、全链融合，推动产业持续向高质量方向发展，让阿克苏苹果被更多消费者认可。（记者 查燕荣）