1月29日，福建省市场监管局组织举办“阳光外卖·全省在行动”视频调度会并启动2026年度全省首场“阳光外卖·你我同查”活动，旨在认真贯彻福建省纪委监委关于开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治部署要求，扎实推进重大民生实事项目“治理网络餐饮食品安全问题”落地见效。

近年来，网络餐饮行业快速发展，成为消费者餐饮需求的最便利解决途经。目前福建全省实有外卖经营者12.54万家，本地平台26家，外省在闽运营平台3家（美团、淘宝闪购、京东外卖），外省平台在闽代理机构77家。

福建省市场监管局党组成员、副局长黄传水表示，网络餐饮规模不断扩大的同时，食品安全问题日益突出，网络餐饮服务第三方平台审核不严、食品经营许可证过期、未严格规范落实食品安全管理制度等问题时有发生。部分外卖经营者，特别是部分无堂食外卖经营者，经营场所隐蔽、缺少公众知情消费等社会监督渠道、公示信息不实、场所环境脏乱，存在较大的食品安全隐患。

为此，会议要求，全省各级市场监管部门必须牢固树立“监管为民”理念，把群众满意作为检验工作成效的惟一标准，紧紧抓住风险防控这个“牛鼻子”，推动风险治理模式向事前预防型转变，改善提升网络餐饮食品安全水平，切实让群众看到变化、得到实惠。

会议表示，福建省各级市场监管部门要加强统筹指导，强化上下联动，系统有序推进网络餐饮食品安全治理。

一是线上线下同步推进综合治理。充分运用信息化手段，对平台开展线上监测，强化线上信息比对及线上行为监测，提高问题发现率和监管靶向性，健全完善“线上断网、线下断链”工作机制。结合“阳光外卖·你我同查”活动、监督抽检等工作，持续强化对辖区内外卖经营者的线下检查。对于线下发现的问题，要督促及时整改，同步排查消除线上隐患，防止发生舆情风险。

二是压紧压实食品安全主体责任。持续督促网络餐饮服务第三方平台提供者履行平台主体责任，设立食品安全管理机构，配备专职管理人员，明确岗位职责，建立健全并落实食品安全管理制度。持续督促入网餐饮服务提供者严格遵守法律法规规定，自觉履行食品安全主体责任，规范网络餐饮服务经营行为。

三是严厉打击违法违规行为。以无堂食外卖为重点，聚焦群众反映强烈的“幽灵外卖”等问题，严厉查处无证经营、套用租借资质、使用假证、超出许可范围经营等违法行为，同步整治经营场所脏乱差、使用不合格食材、加工操作不规范等突出问题。对涉嫌犯罪的，坚决依法移送公安机关，形成有力震慑。

此外，2026年度全省首场“阳光外卖·你我同查”活动同步启动。福建省市场监管局智慧监管指挥中心随机视频连线一线执法人员，远程调度外卖经营现场检查过程，构建省、市、县三级联动监管格局，推动网络餐饮食品安全治理走深走实。（记者 黄长秋）