新春将至，农村大集成为群众采购年货的重要场所。为切实保障春节期间肉类产品质量安全，规范市场经营秩序，近日，吉林省临江市农业农村局对临江年货大集肉类产品开展检查，守护节日期间“舌尖上的安全”。

检查过程中，工作人员逐一核验各摊点的动物检疫合格证明、肉品品质检验证明及进货台账，重点查看票据是否齐全、信息是否对应，从源头严防未经检验检疫、来源不明的肉类产品流入市场。重点查验经营单位主体资质是否齐全、是否严格落实索证索票和进货查验记录制度、是否持有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明，并排查是否存在销售来源不明、未经检验检疫、腐败变质或从非法渠道购进的肉类及其制品等行为。通过现场查看肉质色泽、触摸弹性、核对胴体标识等传统而扎实的方式，强化经营者主体责任，规范市场经营秩序。

下一步，临江市农业农村局将加大节前巡查力度，全力守护年货市场肉制品安全，全方位守护群众节日饮食安全，让全市人民买得放心、吃得安心，尽享安全年味。（记者 王天武 通讯员 徐旸）