在甘肃通渭，有一位年轻姑娘，用一捧面粉、一双巧手，把传统非遗面塑与花馍做出了新模样，也把返乡创业的日子过得热气腾腾。2003年出生的李文娟，中专毕业的她当过老师、做过厨师，曾远赴北京进修非遗技艺，如今回到家乡，一边开店经营花馍，一边潜心创作面塑，在乡土间书写着属于00后青年的奋斗与坚守。

沉浸式制作花馍 （张赛 摄）

春节期间，通渭县陇阳镇陇阳村的一户农家小院里格外忙碌。空气中弥漫着麦粉的甜香，蒸箱一屉接一屉地出着造型各异的花馍——这些都是客户们提前预订的订婚宴和过寿订单。李文娟已经忙得不分日夜，却依然干劲十足。不远处的案板上，几颗色彩明艳的“寿桃”和栩栩如生的“醒狮”格外引人注目，若不是亲眼所见，很难相信这些精美的“工艺品”竟是可以食用的花馍。

对她返乡创业的想法，家人们给予了全力支持。李文娟妈妈说：“这孩子主意正、有想法还肯吃苦，只要她想做，我们做父母的不会干涉她的选择。”这份来自家人的理解与包容，成了李文娟扎根乡土、追逐梦想的底气。2025年，李文娟做了一个重要的决定：离开城市，回到家乡，一边开店创业，一边钻研自己热爱的面塑艺术。

“醒狮”花馍眉毛修剪是个精细活 （张赛 摄）

“学校的工作很安稳，但我骨子里不想安于现状，想出来闯一闯。”李文娟的创业之路，源于高中毕业后在西安的一次专业选择。在学习中餐的过程中，她偶然接触到面塑和花馍，那精美的造型瞬间点燃了她心中的热爱，也让她找到了人生的方向。

如今，她的小店正是这份热爱落地生根的地方。李文娟的初衷很简单，就是将在外学到的花馍技艺带回通渭。

“我小时候见到的花馍，就是在馒头上点个红点，没有太多造型，那时候就觉得已经很好看了。后来出去学习，见识到更多样式，不管是造型、花形还是口味，都丰富了很多。”李文娟说，她这些作品色彩鲜艳，却并非使用人工色素，而是全部采用经过检测的果蔬粉调兑而成，健康与美感并存。“婚庆、订婚、小孩满月，很多场合都能用上。”她希望能结合当地文化，做出新颖的产品，让更多年轻人认识并喜欢上这种传统面食艺术。

如果说开店做花馍是李文娟融入日常生活的创业实践，那么对精致面塑的追求，则是她内心深处的一场艺术修行。走进她的工作间，仿佛进入了一个精美的艺术世界，那里有她耗时二十多天完成的得意之作——“醒狮”。从切割泡沫雕刻主体，到一点点贴面塑形，再到用喷枪为狮身上的花纹精细上色，每一个步骤都倾注了巨大的心力。“一旦上色不均匀，整个作品就报废了。”她回忆道，那些为了完成作品而通宵达旦的日子，早已是家常便饭。

李文娟创作的作品 （张赛 摄）

从一个只觉得面塑“漂亮好看”的初学者，到如今能独立创作的制作者，李文娟的面塑之路充满了耐心与钻研。“我以前性格急，但做面塑需要静下心来。”李文娟坦言，她可以为了剪一片羽毛、刻画一个细节，在桌前坐上一整天，忘了吃饭，忘了时间，完全沉浸在和作品的对话中。对她而言，创作面塑不仅需要手上的功夫，更需要心里的温度和对生活的细致观察。

面塑的创作，远比想象中复杂，甚至让她解锁了许多新技能。“做大点的作品，要自己画图纸、和面、调色，还要会电焊、切泡沫、弯铁丝。”李文娟笑着说，在做面塑之前，从没想过自己会拿起电焊枪。但正是这个过程，让她不断学习，不断成长。从果蔬雕刻到面塑，再到做花馍，于她而言，创业这条道路上，每一次的学习和积累，就是一步一个脚印，循序渐进的过程。

作为生长在网络时代的00后，李文娟也看到了互联网的力量。她计划将自己的创业经验和制作过程通过短视频分享出去，“让大家看到一块面团如何变成工艺品，也让更多人，尤其是年轻人看到：传统可以很潮，手艺可以谋生，热爱也可以成就事业。”

面塑作品《忆江南》（张赛 摄）

新的一年，作为留在家乡的新青年，李文娟的首要目标是让新店顺利运营起来，做出更多好看又好吃的花馍。同时，刚从外地回来的她也渴望更深入地认识家乡文化，并计划将其融入未来的创作中，尤其是她想挑战的人物面塑。在她看来，美好的手艺，应该从自己扎根的土地上生长出来。

“如果我的作品和小店，能让大家感受到手艺的温度，记住属于我们自己的文化味道，那便是我最大的满足。”李文娟说。（记者 吴舒睿 通讯员 田倩倩）