全国人大代表赵治海

3月6日上午，出席十四届全国人大四次会议的河北省代表团举行开放团组活动。开放团组活动后，记者见到了被誉为“杂交谷子”之父的全国人大代表、河北省张家口市农科院首席专家、河北省杂交谷子技术创新中心主任赵治海。这位深耕旱作农业四十载的育种专家，今年依旧带着“张杂谷”的故事与建议赴会，为国家粮食安全建言献策。

2025年，我国粮食产量达1.43万亿斤，但粮食供需仍处于紧平衡状态：主粮基本自给的同时，饲料粮年进口量超1.1亿吨，“十四五”期间饲草缺口更是高达4000万吨。水资源短缺尤为突出，北方地下水超采管控日益严格，向旱作节水要产能、向边际土地要空间、向粮草兼用要效益，成为破解农业发展瓶颈的关键路径。

这正是赵治海四十年来的坚守方向。从南繁基地到旱作农田，他带领团队培育“张杂谷”系列品种20余个，不仅实现谷子单产翻番，更创下亩产811.9公斤的高产纪录。如今，“张杂谷”已在全国14省（区、市）累计种植4300多万亩，新增粮食43亿公斤，其中“张杂谷13号”获评国家一级优质米，2023—2025年连续入选农业农村部主导品种。

“谷子极度抗旱、耐瘠薄。”赵治海说，“我们突破育种与栽培技术，育成‘张杂谷’系列，实现地膜覆盖300毫米降雨区稳定种植，突破传统400毫米降雨线种植界限，意味着可在18亿亩基本农田外，开发2亿亩干旱、旱坡、盐碱地种植，不与主粮争地、不与生态争水。”这份来自中国的农业智慧，早已走向世界。“张杂谷”不仅在中国大面积推广，从2008年开始已在非洲十几个国家种植，非常受欢迎。

今年全国两会，赵治海带来的建议直指谷子产业发展痛点与潜力。他说，当前谷子消费仍局限于小米粥，人均年消费不足1公斤，而作为粮饲兼用作物，其价值远未充分释放：谷草粗蛋白含量高达17%，接近豆科牧草，同等水土资源下种植牧草谷子的蛋白质收获量是种粮的2—4倍，且干物质降解率显著高于玉米秸秆，是优质饲草选择。发展牧草谷子正是打造“第二粮仓”、实现藏粮于畜的关键举措，能从根本上缓解饲料粮进口依赖。

为此，他建议将谷子列为主粮，纳入国家粮食安全保障体系。在科技层面，启动牧草谷子基础研究与产业化专项，支持育繁推一体化，巩固种业制高点；在产业层面，培育大型草业收储企业，给予优惠贷款与收储补贴，打造“谷草牛羊肉”区域公用品牌；在金融层面，扩大杂交谷子收入保险试点，构建产量、价格、收入全链条风险保障。

谈及消费端，赵治海展示了幼儿园小朋友画的谷子作品，饱满的金穗、稚嫩的笔触，言语间满是期许。他带来的胚芽小米新品，以轻碾、低温加工工艺实现85%以上含胚率，与大米搭配的“二米饭”软糯甘甜，成为全谷物推广的新载体。“要让谷子真正走进千家万户，尤其是年轻一代和孩子们的餐桌，既需要产品创新，更要从认知培育抓起。”赵治海呼吁，应将全谷物教育纳入校园科普，让孩子们开展谷子发芽试验，观察从种子到嫩芽的生长过程，在动手实践中了解谷子的生长特性；中小学及幼儿园食堂每周提供2—3次小米留胚米食品，从小培养健康饮食习惯。与此同时，企业应多开发适合儿童、学生消费群体的小米全谷物产品，打造具有文化内涵的小米全谷物品牌，提升产品的附加值。

从实验室到田间地头，从国内旱区到非洲热土，赵治海用四十年光阴证明：一粒小小的谷子既能成为旱作农业的产能密码，也能化作保障粮食安全的坚实力量。在政策扶持与科技赋能下，这株承载着初心与智慧的“金穗子”，正孕育着更广阔的未来。（本报记者 杨玉）