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古道名村美食 同兴互“养”
来源:县域经济网 2026-07-31 17:35:41 作者:郑义 编辑:常嘉琳 责任编辑:刘炎炎

地处大山深处的彝家小寨古富村,何以摘得“全国文明村”桂冠?承载千年记忆的古老驿站曲硐村,怎样实现从3A景区到国家4A级景区的“两连跳”?建县千年的滇西小城永平,又凭何跻身“全国民族团结进步示范县”?答案,就写在古道文脉、传统村落与地道美食同兴互“养”的生动实践中。

两路铸魂 赓续千年文脉

南方丝绸之路博南古道纵贯全境,滇缅公路横穿而过。两条古道,一古一今、一文一武,在永平的土地上交织,构成了县域发展的核心骨架。

博南古道永平段全长101公里,古驿道、桥涵遗址保存完好,石板上的马蹄印痕至今清晰。利用国家方志馆南方丝绸之路分馆博南古道馆落地契机,永平构建了“一馆载史、一馆映俗”的展示体系,系统推进文物修缮与活化利用。

“我们要的是一条可触摸的古道,而非仅存于典籍的符号。”学者张继强介绍,受复旦大学专家启发,永平致力于让静态文物“活”起来。随着花桥村博南古道陈列馆、博南古道馆与博南文化园相继建成,这片曾断层百年的历史遗存,已转化为可感可触的文化空间。

与此同时,作为抗战大动脉的滇缅公路,其沿线石碾、歌碑、路魂石等遗迹得到系统性保护。永平不仅建成滇缅公路历史文化传承馆,更推动两条古道联合申遗,构建起“以申遗促保护、以保护带发展”的新格局。

两条线性遗产同频共振,历史文化价值正从单一展示向产业驱动跨越。

一区聚变 唤醒沉睡资源

曲硐村位居大理、保山、怒江三州市交界要冲,素有“永昌咽喉”之称。如今,这个拥有“中国历史文化名村”“中国传统村落”双重身份的村落,已成为国家4A级旅游景区。

“核心在于活态传承与生产性保护的良性互动。”永平县文化和旅游局负责人表示。通过引入上海山隐文旅、大理本境文旅等经营主体,当地盘活15栋闲置房产,将老宅改造为“活态博物馆”和温泉民宿,实现了资源变资产。

产业动能持续增强。曲硐核桃贸易中心内,“互联网+实体+农户”模式运转高效。自2021年首单出口俄罗斯打破“零”的纪录以来,外贸规模持续攀升:2024年出口额达1.53亿元,占全省总量73.8%;2025年突破2.5亿元,占比稳居七成以上。目前,19户实绩企业产品远销全球25个国家和地区。

针对“过境不留人”痛点,永平加速景城通道建设,推动曲硐从单一景点向旅居目的地转型。2025年,全县接待游客突破248万人次,长居康养群体稳步扩容。来自内蒙古的游客王金林在停车场天幕下悠闲品茶,这一抹“慢生活”的剪影,正是曲硐留人留心的生动注脚。

一菜破圈 撬动味觉经济

永平擦亮“千古博南·味道永平”金字招牌。永平黄焖鸡,正从地方风味裂变为带动县域经济的大产业。2021年,永平获评“中华(黄焖鸡)美食之乡”,菜品先后入选“滇菜名菜”及农业农村部全国“土特产”推介名录,品牌底座持续夯实。

产业由“散”到“治”。永平实施《云南地方传统菜·永平黄焖鸡》团体标准,对选材、烹制等环节立规明矩,推广集体商标,构建全流程标准化体系。在此基础上,延伸布局预制菜、休闲食品,构建起“永平鸡肴”美食矩阵。

文旅融合放大效应。永平将美食嵌入“两路”文化之旅,发布《永平美食地图》,串联曲硐清真美食与杉阳小吃。2025年博南文化节期间,黄焖鸡长街宴12家商户总营收达285万元,同比激增105.8%;连带节庆赛事吸引860余名运动员及亲友团,带动综合消费超115万元。“舌尖上的永平”实现了从流量到产值的转化。

夜幕降临,曲硐老街青石板路上,旅人足音与核桃敲击声交织。在这片土地上,古道铸魂、名村聚气、美食引流——三者同兴互“养”,正转化为18万永平人实实在在的幸福感。(记者 郑义 通讯员 杨福军 字锦坤)

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