日前，在河北省石家庄市元氏县的石家庄市米莎贝尔饮食食品有限公司烘焙车间内，工作人员身穿工作服正有条不紊地制作月饼，打面、包馅、成型、烤制、晾晒......伴随着阵阵香气，一块块儿金黄饱满的月饼新鲜出炉。

“我们正在制作的是一款杂粮月饼，黑荞麦搭配花生、紫苏籽等，口感丰富，风味醇厚，低糖健康，是今年核心主推产品之一。”公司车间负责人王小静表示。

为迎接中秋节，今年刚进入8月份，公司就开始投入资源制作月饼，主要推出了非遗伍仁蛋黄皮月饼、糖醇杂粮月饼、蛋黄酥等多款核心产品。像苏式、广式、京式、蛋月烧等也都有生产，每日可生产月饼15万余枚。

产品种类多，路子走得宽。“今年中秋产品线非常丰富，像正在新推出的低糖粗粮杂粮月饼和我们企业的特色刘氏酥饼订购量都特别多。”食品公司常务副总经理杨红卫说。

当日，元氏县的米莎贝尔专卖店已提前上架月饼，几名顾客正围着货架挑挑选选，100平米的店被顾客称赞的声音充满。

生产车间内，工作人员身穿工作服正有条不紊地制作月饼。（闫婷婷 摄）

目前，公司有62家专卖店，400多家销售网点，主要通过专卖店、销售网点、团购、企业定制，校园合作等渠道进行销售。“每日订购量约5万包散装月饼和上万个礼盒。”杨红卫说道。

连续多年，米莎贝尔月饼被评为“中国优质月饼”。除月饼外，功能性面包、生蛋糕、酥性饼干、曲奇等产品也是公司的热销产品，有500多个品种。“想要守住经典老味道，又要适应健康饮食新市场，只有在核心工艺不变的前提下，不断研发新品、拓展销路，才能让更多人知晓米莎贝尔。”杨红卫说道。（记者 李杰 通讯员 闫婷婷）