为进一步规范蛋鸡养殖用药管理，严防鸡蛋兽药残留超标风险，切实筑牢畜产品质量安全防线，9月29日上午，江苏省射阳县长荡镇在镇便民服务中心三楼大会议室举办鸡蛋兽药残留安全管控专项培训。来自长荡镇14个村（社区）120余名养殖场、兽药经营户、鸡蛋经纪人、村居农产品负责人及村级防疫员等，共学标准、共议规范、共担责任。

专家授课强根基，精准指导明方向。本此培训特邀县、市两级权威专家联袂授课，内容紧贴基层实际，兼具政策高度与实操深度。射阳县动物疫病预防控制中心站长、高级兽医师钱海兵率先开讲。他扎根基层畜牧一线二十余年，长期从事动物防疫、技术推广与行业监管工作。授课中，钱海兵结合长荡镇蛋鸡养殖规模大、散户多、用药习惯不一等特点，用“土话讲专业”，系统梳理了兽药采购查验要点、科学用药“五步法”（选药、配药、用药、记录、休药）、常见风险点识别与台账填写规范，为养殖户送上一套“听得懂、学得会、用得上”的实操指南。盐城市农业农村局兽医与屠宰管理科科长周超紧随其后，立足监管视角，深入解读《兽药管理条例》《农产品质量安全法》等核心法规，剖析当前养殖环节存在的“凭经验用药”“忽视休药期”“台账造假”等共性隐患，并明确指出：禁用药物“零容忍”、限用药物“严审批”、常规用药“必休药”——三条底线不容触碰。

交流研讨聚共识，一线声音促提升。本此培训还打破“单向灌输”模式，专设互动交流环节，推动政策从“纸上”落到“田头”。长荡镇云安村养殖大户尤国东坦言：“过去图省事，打针不记、用药不查，今天才明白，一次违规可能断送十年信誉！”胜利桥村黄训章、肖志军就“夏季高发疾病如何科学替代抗生素”现场请教；长荡社区孙正龙则提出建立“邻里互查互助小组”的建议，获专家当场肯定。产业链各环节代表踊跃发声：兽药经营户李红、温开梅承诺“不进假劣药、不推违禁品、不卖无处方药”，并主动提出加入镇级兽药追溯平台；鸡蛋经纪人乐开勇、赵树权表示，将联合组建“优质蛋源认证联盟”，对规范用药、台账完整、检测达标的养殖户实行溢价收购，“让守规矩的人得实惠，让好鸡蛋卖出好价钱”。

常态长效建机制，闭环管理固防线。以训促改、以改促治。长荡镇将以此次培训为起点，系统构建“教育—自查—监管—激励”四位一体管控机制： 压实责任强意识，全覆盖签订《畜产品质量安全承诺书》，将主体责任细化到户、落实到人；全面排查严整改，即日起开展为期一个月的“兽药使用专项整治”，重点核查休药期执行、台账完整性及禁限用药情况； 常态管控重长效，推行“月提醒、年评价”制度，联合县农检中心对上市鸡蛋实施风险监测，结果与惠农补贴、品牌推荐挂钩，真正实现“管得住、控得准、守得牢”。

一粒蛋，牵动千家万户；一份责，关乎民生底线。下一步，长荡镇正以“零残留”为目标，以“钉钉子”精神推进蛋鸡产业标准化、绿色化、品牌化发展，奋力书写新时代乡村产业高质量发展的“放心答卷”。（记者 张伟伟 通讯员 王义军 张建忠）