金秋沔阳，鳝味飘香。10月18日，2026年仙桃黄鳝消费季开幕式在湖北省仙桃市张沟镇先锋村举行。先锋村黄鳝贸易市场是全国规模最大的黄鳝产地贸易市场，每年秋季开始，黄鳝大量上市，交易高峰时期，单日超40万斤黄鳝发往全国，“中价·仙桃黄鳝价格指数”也从这发布。活动以黄鳝产业为纽带，汇聚省内外领导、院士专家、行业学者、全国渠道商及经营主体代表，共话鳝业发展，共促产销对接，助力乡村全面振兴。
开幕式现场（刘贤双 摄）
“荆楚仙鳝第一锅”开锅（刘贤双 摄）
活动现场热闹非凡，“荆楚仙鳝第一锅”热气升腾。大锅以菜籽油、姜蒜、本地黄酒为底，数百斤现杀黄鳝悉数入锅。随着一声“开锅”，锅盖掀开，前排游客端起试吃碗，连连赞叹肉质“嫩、鲜、弹”。黄鳝从塘中现捞到锅中现烹，距离不过几步之遥，仙桃把生态养殖的产业成果，变成了游客可品尝、可感受的烟火体验。
张瑞（左一女）带着孩子用美食券兑换鳝鱼特色小吃（余惠玲 摄）
不少本地村民带着孩子赶来，沉浸式感受这场产业盛会。先锋村二组村民张瑞带着孩子来到现场，她开心地说：“今天特意带孩子们过来体验，现场氛围特别好。我还参加现场小游戏赢到美食兑换券，换到了仙桃鳝鱼特色小吃，心里特别开心。”这场接地气的互动体验，让产业盛会同时成为群众共享丰收喜悦的欢乐舞台。
重阳时节庆丰收，一尾仙鳝兴产业。仙桃市委书记孙道军在致辞中表示，近年来，仙桃深入落实湖北省委“因地制宜发展壮大特色产业”工作部署，按照“保总量、扩份额、打品牌”工作要求，推进黄鳝“种养加销安服”全产业链发展，一尾尾仙鳝逐步成为“鳝苗自主繁育、良种源源输出”的种源鱼、“万亩塘田增收、十万群众分红”的致富鱼、“活鳝游向全国、新品畅销八方”的品牌鱼、“绿色生态养殖、全程跟踪溯源”的放心鱼，“苗种供全国、鳝品销全球、价格定全业”发展格局正加速形成。
农户正在鳝鱼养殖基地起网（郑恒 摄）
孙道军介绍，仙桃将坚决贯彻落实湖北省委、省政府工作要求，以创建国家乡村振兴示范县为牵引，乘融圈入链之势、聚六大创新之力，与兄弟县市一道，在种苗繁育、生态养殖、精深加工、品牌建设、安全监管等方面精准发力，共同将黄鳝“水中野山参、鱼类软黄金”的价值“吃干榨尽”，努力探索一条产业特色鲜明、农旅融合发展的乡村振兴之路，为湖北建设武汉区域科技创新中心、加快建成支点贡献更大作为。
中国科学院院士桂建芳在致辞中表示，仙桃立足本土资源，推进黄鳝“种养加销安服”全产业链融合发展，走出了一条因地制宜、科技兴农、特色兴市的路子，为全国特色淡水产品产业高质量发展提供了可资借鉴的“仙桃经验”。作为一名水产科技工作者，我愿与各位同仁一道，在黄鳝种业创新、生态养殖技术攻关、智慧渔业装备研发等方面深化合作，积极推动科研成果在仙桃落地转化，支持仙桃打造全国黄鳝产业科技创新高地。希望仙桃不断放大黄鳝产业优势，进一步把黄鳝品种做优、品质做好、品牌做强，带动湖北乃至全国黄鳝产业高质量发展。
商家现烤鳝鱼片（余惠玲 摄）
国家特色淡水鱼体系南宁综合试验站站长、广西壮族自治区水产科学研究院国家级罗非鱼良种场场长、研究员郭忠宝表示：“仙桃黄鳝产业给我留下非常深刻的印象，这里已经构建起苗种繁育、生态养殖、精深加工、品牌营销于一体的完整全产业链，产业体量巨大，种业基础扎实，为国内特色淡水鱼产业发展提供了很好的示范样本。通过消费季这样的平台，把科研力量、养殖主体、渠道客商汇聚在一起，以产业搭台、消费唱戏，既推动技术成果落地转化，又打通产销两端，这种模式非常值得各地水产行业学习借鉴。希望今后桂鄂两地水产科研机构加强交流协作，互相取长补短，共同推动我国特色淡水鱼产业提质增效。”
农户现场展示鳝鱼（刘贤双 摄）
主播现场直播带货鳝鱼片（刘贤双 摄）
近年来，仙桃紧扣湖北省委因地制宜发展壮大特色产业部署，围绕“保总量、扩份额、打品牌”目标，全力推动黄鳝“种养加销安服”全产业链建设。小小的黄鳝，已然蜕变为实现种苗自主繁育的种源鱼、带动群众增收致富的致富鱼、畅销大江南北的品牌鱼、可全程溯源管控的放心鱼。今年仙桃黄鳝苗种繁育量达11.8亿尾，养殖面积30万亩，预计年产量12.5万吨，综合产值突破150亿元，“苗种供全国、鳝品销全球、价格定全业”的产业格局正在加速成型。
建功支点，续写新篇。面向“十五五”新征程，仙桃将以创建国家乡村振兴示范县为抓手，主动融圈入链，集聚创新动能，联合省内各主产区县市，在种苗繁育、生态养殖、精深加工、品牌塑造、质量安全监管上持续深耕，充分释放黄鳝“水中野山参、鱼类软黄金”的产业价值，探索特色鲜明、农旅融合的乡村振兴实践路径，为湖北加快建成全国构建新发展格局先行区贡献仙桃力量。
本次仙桃黄鳝消费季配套开展黄鳝产业高质量发展大会、渠道商走进原产地等一系列特色活动，搭建产地与市场互联互通平台，赋能黄鳝产业提质增效，助推仙桃建设现代化水乡田园城市，争做武汉都市圈高质量发展“优等生”。（记者 余惠玲 通讯员 王乐 潘登）
