金秋时节，福建省华安县湖林乡石井村千亩梯田稻浪翻金，层层“大地指纹”铺展山间。10月31日，“稻浪欢歌·趣享丰收”2026年华安县湖林乡千亩梯田丰收季活动在这里举行，游客与村民一同走进稻田，在割稻摔谷、套鸭抓鱼、碾米尝新的乡土野趣中，共享丰收喜悦。

游客徜徉梯田内（许鹏飞 摄）

秋日晨曦穿过山间薄雾，洒向千亩梯田，金色稻浪随风起伏，游人穿梭田间，尖叫声和笑声搅热了整片山坳。亲子家庭挥镰割稻，打谷桶边“砰砰”声此起彼伏；水田里，小朋友们卷起裤腿、提着水桶，化身“摸鱼达人”；田埂上，稻草人DIY、古法碾米、拔河比赛围满游客；市集上，特色农产品“争奇斗艳”，引得游客驻足品尝、采购。正午，依山布席、梯田开宴，乡土全猪村宴热气蒸腾，新米饭香混着山风，弥漫山谷。

欢腾之外，是一粒米的提质逆袭，更是一方梯田的美丽蝶变。

石井梯田坐落湖林乡石井村，海拔高、温差大，连片良田千余亩。曾经，因种粮效益偏低，梯田资源一度闲置弱化。2017年以前，片区近八成土地用于种茶，传统水稻种植逐渐边缘化。为守牢耕地红线、稳定粮食生产、盘活良田资源，湖林乡逐户动员，2年完成退茶还耕；村党支部领办合作社，以每百斤300元保护价兜底收购，让农户安心种粮、放心增收。

近年来，湖林乡坚持“良种+良法+良地”协同发力，优选优质长周期水稻品种，单季最长生长期达186天，产出稻米粗蛋白含量达8.7%，品质获评部颁一等。借力高校科创赋能，集美大学“蚝壳惠民”团队提供百吨级牡蛎壳土壤调理剂，有效改良土质、培肥地力，稻穗饱满度、稻米品质显著提升。依托本土“芗晖楼”稻米特色品牌深耕打造，全乡年产优质稻米千余吨，优质粮油产业根基持续夯实。

以农载景、以景兴业，好风景持续转化为好前景。以石井梯田为核心的“梯田稻语·土楼秋歌”线路成功入选2025中国美丽乡村休闲旅游行（秋季）精品景点线路，串联起仙都大地土楼群与高安坪水畲寨，成为华安乡村旅游的一张“金名片”。

石井梯田的华丽蝶变，是湖林乡产业提质增效的生动缩影。这个地处漳州最北端的山区乡镇，是革命老区乡、国家级生态乡。茶产业稳步提质，全乡万亩优质茶园丰产增收，春茶市场行情向好、农户收益稳定；林下经济多点突破，围绕“药材+竹林”立体种养模式持续发力，中药材种植规模稳步扩增，改造酸竹林实现笋量、产值双提升；乡村旅游串点成线、串景成片，湖林爱情天梯、岛濑荷缘悦色等特色景点持续走红，引客进山、带货出山，有效带动群众就近就业、增收致富。一粒米的逆袭背后，是一个乡的产业底盘在托举。

稻浪之上是喜悦，稻浪之下是根基——华安正把丰收的成色，写进乡村振兴的答卷。今年9月，福建省2026年中国农民丰收节主会场活动在华安仙都镇大地村举行，“丰收开新局、实干促振兴”的主题内核，与湖林梯田稻浪涌金、五谷丰登的实景盛况同频呼应、相得益彰。

把丰收的视野放大到全县，“四轮驱动”正重构华安的发展版图：南部经济开发区强势崛起，中北部现代农业服务业开发区做优特色农业，西部森林康养旅居示范区点绿成金，东部农文体旅商融合示范区整合世遗土楼、茶产业、红色文化资源。4个片区各展所长，共同托起山乡的丰收。

丰收答卷，落笔民生。近年来，华安连续三年荣膺全省县域经济发展“十佳县”，农村居民收入增速持续跑赢城镇，越来越多的年轻人回到山里开民宿、做电商、种好茶。“世遗胜地·仙境华安”的品牌影响力，正从土楼脚下蔓延到梯田山间，变成乡亲们看得见、摸得着的好光景。

稻浪年年相似，山乡日日不同。站在“十五五”开局之年，华安正以丰收为新的起点，让“世遗胜地·仙境华安”的答卷，铺展在每一寸乡土，写进更多人的心里。（记者 黄长秋 通讯员 许鹏飞 杨月）