初冬时节，福建省诏安县霞葛镇五通村的荞头葱种植基地一派繁忙，村民们正忙着挖葱、打捆，空气中弥漫着荞头葱特有的辛香气息。一旁等待装葱的货车即装即走，用最短时间将这些带着泥土清香的新鲜荞头葱运往周边县市。

荞头葱被称为“菜中灵芝”，含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，口感清脆，有着独特的香味。每天适量食用，有增食欲、助消化、健脾胃等好处，颇受消费者的青睐。

据了解，霞葛镇五通村陈洋坑自然村的荞头葱种植示范基地共种植荞头葱250亩，基地安装喷灌节水设施，以施农家肥为主，采用一季早稻加两季荞头葱的轮作模式。今年荞头葱长势喜人，预计亩产量可达3000公斤，收购价为每公斤12元，亩产值超3万元，具有较高的经济价值。

五通村党支部书记黄自卫说：“五通村的荞头葱种植示范基地土地平坦、土壤肥沃、气候温暖，很适合种植荞头葱，荞头葱经过中间商收购，销往周边县市，供不应求，每亩利润可达上万元，发展前景好。”    

望着一捆捆刚从地里起出来的荞头葱，绿油油的叶子，粗壮鲜嫩的葱白，黄自卫喜上眉梢。其实，令他高兴的远不只荞头葱的品质高、销路畅，还有村民们鼓起来的腰包，和村里借此探索出的规模化、标准化、订单化经营模式及农业转型之路。

在热火朝天的田地里，村民黄其浪正和其他人卖力地捆着葱，手上沾满了泥，身上也蹭的是土，可却掩不住脸上的笑。他种植的荞头葱约有6亩，这阵他天天从早忙到晚，起葱、捆葱、分装，忙得不亦乐乎。

“没想到收成这么好，亩产都在5000斤以上，目前全都销售完了。和土地打了半辈子交道，没想到能过上在家门口挣钱的好日子。现在，家里条件变好了，住得舒适了；水泥路通到家门口，出行方便了；村里还修建了休闲广场、安装了各种健身器材，觉得日子特有奔头。”黄其浪高兴得合不拢嘴。

把荞头葱种植基地建到家门口，让村民在家门口就业，挣钱不用出远门，实惠于民。黄自卫说：“大伙儿的日子好过了，精气神也不一样了，个个干劲儿十足。”

霞葛镇在形成荞头葱规模种植后，将进一步扩大种植规模，实行专业化管理，提高荞头葱的产量与质量，带动更多的村民就业，同时探索发展产业链条，把荞头葱产品推向更广阔的市场，力争把荞头葱产业打造成霞葛镇的特色产业，让荞头葱种植成为全镇推进乡村振兴的一把“钥匙”。（记者 黄长秋 通讯员 杨一琛）