广东菜心以其鲜嫩口感和丰富营养被誉为“岭南第一蔬菜”。令人惊喜的是，这种蔬菜已经跨越千山万水，在湖北黄梅这片土地上生根发芽，并展现出勃勃生机。这一切还得从黄梅菜农石成旺和广东梅州种菜专家吕美标的故事说起。
缘起：餐桌上的一盘高档菜
时间回溯到2022年初的一天，在九江做冷链生意的石成旺请一位重要客户吃饭。饭桌上，客户点了一份广东菜心，结账的时候，石成旺发现，这小小的一盘蔬菜竟然就要38元。
“我从农村出来，什么菜什么价，再清楚不过了。没想到这个菜心卖这么贵。”石成旺回忆起当时的情景说。
因为一盘菜，这个在田地里摸爬滚打⻓大的汉子，敏锐地察觉到了商机，决定将广东菜心引入⻩梅种植。2022年底，石成旺在黄梅县分路镇流转了1200亩土地，成立湖北鼎旺农业农民专业合作社，开始尝试种植广东菜心。然而，第一批种子播下去半个月后，本该发芽抽条的菜心却没有丝毫动静。于是，石成旺找了很多人来帮忙检测，可是将地里的土壤、滴灌的水质都拿去检验，却一直都找不到问题。
投入了上千万，效益却很低，这让石成旺心急如焚。为了找到解决办法，他多次前往菜心的原产地广东去“寻医”。2023年底，在一位朋友的介绍下，石成旺终于结识了广东梅州的“种菜专家”吕美标。
牵手：以诚动人请来“菜专家”
出生于广东梅州的吕美标，学历并不出众，但是在蔬菜种植行当里，却是实打实的专家，先后被宁夏、云南、河南等地的蔬菜基地聘请做技术总管。
为了能够请到吕美标，石成旺隔三差五就去梅州拜访，并多次邀请他到黄梅走走看看。然而起初，吕美标拒绝了很多次。
“一方面对黄梅的地质条件各方面情况都不熟悉，一方面自己这些年也跑了很多地方，不想再到处跑了。”吕美标表示。但后来，耐不住石成旺的死磨硬缠，也确实被他的诚心感动，2024年初，吕美标决定先到黄梅看一看。结果一来，就被这里大片的肥沃土地吸引住了。
土地连成片，土壤土质好，基础设施全，大规模种植广东菜心的条件得天独厚。第一次来到黄梅，吕美标感觉这里每一粒土壤都充满了生机与活力，深爱蔬菜种植的他，连工资都还没谈好就正式上任，一头扎进广东菜心种植，上任第一件事就是找出合作社蔬菜基地产量低的问题。
“吕师傅一看就说，这是我们的药剂师不专业，打药环节出了问题。”石成旺说，在吕美标的指导下，药剂师迅速调整了配比并进行了喷洒，不到一个月的时间，蔬菜基地里广东菜心的产量就从最初的1000斤提升到了2000斤，而且品质非常好。
未来：打响黄梅的广东菜心品牌
广东菜心的最佳生长周期在28天，这28天里，从布种、用肥、打药、收割、存储、销售每一个环节都务求精准，只有达到要求，菜心的品质和产品才最佳。在吕美标的指导下，合作社对整个基地基础设施进行了升级，并制定了科学合理的流程计划。同时，为了能及时收割，保证菜心的脆嫩程度，根据吕美标的建议，石成旺还专门从贵州聘请了一支近80人的专业割菜团队。
“专业的工人知道广东菜心多长、多大能收割，并且能根据菜心的大小现场分类，品质卖相更有保证。”吕美标介绍道。
如今，鼎旺农业农民专业合作社的规模已经扩展至2500亩，是目前湖北省规模最大的露天蔬菜种植基地。合作社可年生产加工净菜2万吨，加工制成的净菜70%定向输送北京、广东、武汉、九江以及香港、东南亚等地，产品供不应求。
眼下，石成旺已经开始和吕美标商量进一步扩大种植规模，计划再流转3000余亩土地，通过引进新品种、新技术和新模式，逐步实现从传统农业向现代农业的转变。
“目前，我们广东菜心的月均销售额有近200多万元，态势很好。”石成旺说，接下来，就是和吕美标一起，继续把蔬菜种植产业做大做强，争取把黄梅的广东菜心品牌打响。（记者 余惠玲 通讯员 通讯员 郑鉴峰 王晶）