2024江苏苏州阳澄湖大闸蟹开捕 | 县域经济网·中国县域经济报

“秋风响，蟹脚痒”，金秋九月，青壳白肚、黄毛金爪、滋味鲜美的阳澄湖大闸蟹上市啦。9月25日上午，由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办，苏州市相城区阳澄湖大闸蟹行业协会、苏州工业园区阳澄湖大闸蟹行业协会、常熟市阳澄湖大闸蟹行业协会、昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会共同联办，苏州市相城生态文旅发展（集团）有限公司支持举办的“江南画湖 首席蟹乡”——2024苏州阳澄湖大闸蟹开捕推介活动在风景秀丽的江苏省苏州市相城区阳澄湖镇旅游集散中心开幕。

从目前抽查情况来看，今年大闸蟹长势符合预期，品质优良。根据近日抽测数据分析，预计全年大闸蟹产量在9900吨左右，其中围网养殖区面积1.57万亩，产量1500吨左右；沿湖周边高标准池塘养殖面积6.57万亩，产量8400吨左右。为了确保消费者能够购买到正宗的阳澄湖大闸蟹，今年的开捕推介活动现场，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布了2024年阳澄湖大闸蟹农产品地理标志新版防伪溯源专用标识，胭脂红防伪溯源专用标识用于阳澄湖湖区围网养殖区域，庭芜绿防伪溯源专用标识用于高标准池塘养殖区域。新标识采用了更先进的防伪技术，包括区块链溯源彩色可变二维码、π防伪技术等，消费者可以通过苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的公众号进行防伪查询，一蟹一扣，确保每一只阳澄湖大闸蟹的可追溯性和真实性。

记者在走访中了解到，阳澄湖东岸的昆山巴城镇大闸蟹也迎来了今年最后一次蜕壳，这段时间，巴城蟹农们也投入了大量的精力，以确保大闸蟹能够顺利蜕壳，并且在最后的增重育肥阶段获得理想的规格和质量。为了让大闸蟹能达到最佳的上市状态，蟹农们对水质进行了精细管理，通过水质在线监测系统，实时监测水中的温度、溶氧量、pH值等关键指标，根据数据调节水质，确保水体生态平衡。在东升舫的围网养殖水域，蟹农徐建良在为大闸蟹最后的育肥做准备，他调优水质、改良底质，增加投喂高蛋白质、质量好的饲料，确保大闸蟹长势良好。

目前大闸蟹在国庆前“抢鲜”上市，“现在刚开捕，价格肯定会稍微贵点。但是等到国庆节之后，大闸蟹大批量上市的时候，大闸蟹的价格会更加亲民。”蟹农顾敏告诉记者，在围栏养殖区，顾敏把蟹笼从湖水中提起，满满一笼大闸蟹起水，每一只大闸蟹都显露出“青背、白肚、金爪、黑毛”的典型特征。“这一笼大概有五十只，目前规格中等，等到西风再‘响’，大闸蟹的规格将更加大！”

在开捕推介活动上，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会、苏州农发集团联袂淘天集团共同主办的“醉美苏州，蟹起阳澄”2024年度大闸蟹促销季，在延续“苏式月饼宠粉节”旺盛人气的基础上，再次发力，凭借阿里巴巴集团旗下主力业务集团——淘天集团，以淘宝、天猫等强大的平台聚合力，特别设立了专题汇聚会场。

今年相城区为提升游客体验，对莲花岛进行了焕新升级——位于阳澄湖中心，形似一朵盛开莲花的小岛也将以更美的姿态迎接全国各地的游客。此外，为积极抢抓低空经济市场机遇，发展旅游新质生产力，推动旅游产业高质量发展，相城生态文旅集团开发了直升机低空飞行项目。目前，在阳澄湖悦榕庄、阳澄湖旅游集散中心、盛泽湖湖心岛设置3处起降点，开通环阳澄湖品蟹之旅、金鸡湖都市观光之旅和阳澄湖-苏州北站空中交通三条航线。今天，阳澄湖品蟹游直升机航线也正式启用。

为持续放大“沪苏同城”效应，进一步推进上海和相城“双城联袂”,加强两地文旅产品供给,拓展消费市场，相城区不断推动区域合作，为产业合作牵线搭桥。当天，苏州市农业农村局、相城区文化体育和旅游局、上海市旅游行业协会、上海供销商业管理有限公司、上海千洛国际贸易有限公司等部门、单位进行了合作签约，他们将共同推动苏、沪两地农文旅进一步合作发展。

阳澄湖大闸蟹作为苏州的一张美食名片，相城区阳澄湖镇更是其主要核心产区。度假区（阳澄湖镇）是典型的江南水乡、生态湿地，河流纵横交错、湖泊星罗棋布，坐拥近三分之二的阳澄湖水域面积，水岸沿线风光旖旎，美人腿半岛、莲花岛如诗如画，素有“千年水乡古镇、百里湖中绿洲”的美誉，这里不仅拥有丰富的自然资源，还拥有深厚的文化底蕴，被誉为中国最美绿色生态旅游乡村。当地正积极推进阳澄湖（消泾）国际手作村建设，阳澄湖大闸蟹文化馆、阳澄湖国际艺术交流中心、喜溪民宿、阳澄渔谷、1971仓坊已对外开放。引进蓝·十三图艺术湖村项目，打造集数字文化、戏剧影视、精品民宿、艺术空间为一体的全国首个“湖村”概念微度假目的地。（记者 张伟伟）