“明厨亮灶”保障校园食品安全 | 县域经济网·中国县域经济报

为进一步保障校园食品安全,河南省修武县纪委监委深入推进校园食品安全和膳食经费管理突出问题“点题整治”,督促县教体局积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作,为师生“舌尖上的安全”保驾护航。

此前,修武县纪委监委在对学校食堂卫生状况开展监督检查时发现,部分学校食堂存在后厨管理混乱、食材清洗不到位、卫生状况不达标等问题。修武县纪委监委督促相关职能部门切实履行监管责任,推动建立“互联网+明厨亮灶”监管平台,将学生餐厅的洗消间、粗加工间等食品加工制作的关键部位和原料清洗、切配、烹饪、餐具洗消等重要环节,通过电子摄像头监控视频向师生、家长和监管部门进行展示,实现阳光操作、透明化管理。截至目前,全县80所学校“互联网+明厨亮灶”系统全面上线,覆盖完成率100%,学生家长只需下载APP,便可对学校食品安全进行实时监督。

此外,修武县纪委监委还督促教体局先后出台《关于进一步加强学校财务管理的通知》《修武县中小学幼儿园食堂食品安全管理制度》等文件,督促教体系统围绕健全管理制度、加强监管指导等各方面加大工作力度,确保集中整治见行见效。目前,对该县12所中小学食堂的抽样调查显示,学生满意度从去年的85%增至91%,提高了6个百分点,家长满意度达到90%。

“校园食品安全事关学生健康成长。下一步,我们将进一步强化监督检查,严肃查处漠视和侵害学生利益等问题,推动消除校园食品安全风险隐患,筑牢校园食品安全防线,为守护师生‘舌尖上的安全’保驾护航。”修武县纪委监委负责人侯占浩表示。(记者 李向东 通讯员 范燕彬)