“樱桃经济”红出圈 | 县域经济网·中国县域经济报

初夏时节，山东省肥城市的樱桃迎来了丰收季，颗颗饱满、色泽诱人的樱桃挂满枝头，引得八方客商、游人纷至沓来，“樱桃经济”再掀热潮。

凌晨四点，星光未散，位于肥城市安驾庄镇的大樱桃交易市场已是灯火通明、人影攒动。满载着新鲜樱桃的农用车沿着蜿蜒的道路鱼贯而入，红彤彤的果实映亮了农人的笑脸。

“这批果子成色真好！”来自辽宁大连的采购商周东明打着手电筒，凑近仔细查看果蒂，“你看这果柄翠绿鲜嫩，新鲜度绝对没得说！按咱们谈好的价格，先给我装400箱！”果农张树新笑着点头，一边将整筐樱桃搬上过磅台，一边应道：“放心，都是凌晨现摘的，保准新鲜！”

随着“哗啦”一声，整筐樱桃倾泻在分拣台上，瞬间堆起一座红色的小山，分拣工人们动作娴熟地将樱桃按大小分类。“28mm以上的特级果装礼盒，26—28mm的走商超，24—26mm的做深加工。”分拣工人王庆霞边忙活边介绍。

这座占地5千平方米的市场，如今已成为功能齐全的现代化交易枢纽。顺丰、EMS等物流企业直接入驻设点，冷链运输车整齐排列，蓄势待发。

“我们和时间赛跑。”据顺丰物流负责人冯亮介绍，“凌晨采摘、清晨分选、中午发车，通过全程冷链运输，确保24小时内，肥城樱桃就能新鲜送达全国各地消费者手中。”在这里，从枝头到舌尖“早上鲜果采摘、中午冷链发车、傍晚直达尝鲜”的全链条产销模式已然成型。

据安驾庄镇前寨子村党支部书记武文平介绍，每年樱桃季，市场流转的果实达数百万斤，从过磅、分拣到包装，全流程高效有序，高峰期日均发货量超过一万件。

因樱桃而起，缘樱桃而兴。当樱桃产业与文旅深度融合，肥城的乡村振兴绽放出别样生机。先摘樱桃，再吃农家宴，夜宿山间民宿……随着樱桃产业的崛起，以当地村民为经营主体的农家宴、民宿、生态园、采摘项目迅速扩张，小小的樱桃串起了一条产业链。

在肥城市潮泉镇潮泉农场的樱桃园里，欢声笑语不绝于耳。“妈妈快看！这颗樱桃比硬币还大！”小朋友王乐乐踮着脚尖，小心翼翼地摘下一颗红得发紫的樱桃，阳光下晶莹剔透的果实让他爱不释手。不远处，一群年轻人正在果园里打卡拍照，社交媒体上“肥城樱桃自由”的话题热度持续攀升，吸引更多人奔赴这场甜蜜之约。

“我们采用智能温控系统，不仅果实更大、口感更甜，糖度还能稳定在24度以上。”农场负责人崔锋边说边示范正确的采摘手法，“要轻轻捏住果柄往上提，这样不会伤到果树。”

与传统种植不同，这里处处彰显着科技智慧。水肥一体化系统正悄无声息地运作，根据土壤湿度和果树生长需求，将特制的富硒有机肥精准输送到每一棵树下。

“以前最怕遇到连续雨天，樱桃裂果严重。”崔锋指着挂满果实的枝头感慨道，“现在通过这套系统，不仅把裂果率控制在5%以内，糖度还提升了4—5度。”

临近中午，潮泉农场不远处的农家乐飘出阵阵诱人香气。院子里的长桌上，刚采摘的樱桃被摆成精巧果盘，与色泽诱人的农家菜相映成趣。游客们三三两两倚着木栏杆，看远处麦浪翻滚，听风掠过樱桃林的沙沙声，手中的茶盏氤氲着袅袅热气，将这方田园时光酿成了心底最柔软的记忆。

“以前守着樱桃树发愁销路，现在游客自己找上门，连带着村里的老手艺、土特产都火了！”潮泉镇潮泉村党支部书记、主任王善春望着热闹的场景感慨万千，“小小的樱桃，不仅甜了游客的嘴，更富了乡亲们的口袋。” 

一颗颗红樱桃，串起的不仅是舌尖上的甜蜜，更是乡村振兴的希望。从田间到舌尖，从传统种植到文旅融合，肥城正以“樱桃经济”为笔，在青山绿水间书写着共同富裕的新篇章。

“目前，肥城发展大樱桃面积4万亩，有齐早、美早、布鲁克斯萨米脱等50多个品种，亩产值在1万元左右。”肥城市林业保护发展中心经济林发展科副科长王强说。（记者 陈曦 通讯员 纪宗玉 肖明媛）