新鲜优质农产品“赶大集”促销费 | 县域经济网·中国县域经济报

近日，第二届山西大同供销大集在古城柴市角古街热闹开市，云冈区供销合作社联合社组织区内10多家农业企业携50余种特色农产品集中亮相，为市民奉上一场地道浓郁的“农味盛宴”，同时也为本地农产品开拓市场、提升品牌注入了新活力。

步入大集现场，口泉醋业的展位前弥漫着醇厚的醋香，作为百年醋艺的承袭者，口泉醋业恪守“纯粮固态发酵”，采用工艺最复杂的传统酿醋方式，历经蒸煮、发酵、熏制、淋醋、陈酿等18道工序，以水、大麦、高粱、豌豆为主料，经百日晒制，酿出的醋“绵酸醇厚、陈香浓郁”。特别是推出的黄花醋产品，更以其独特口感深受消费者喜爱，引来不少市民现场品尝、咨询购买。“这口泉醋的味道就是地道，包饺子、拌凉菜都离不开它。”前来采购的大爷张有才说。口泉醋业目前已在北上广等20多个城市布局销售网络，线上营收年均增长40%，实现了从传统手艺向现代市场的深度融合。

展位之间的热闹氛围延续至小杂粮展区。鸦儿崖乡青山兴谷农业专业合作社展出的小米、糕面、莜面等特色杂粮整齐排列、质朴诱人，吸引了不少市民驻足选购。“这些小杂粮看着就新鲜，买回去熬粥、蒸糕都放心。”市民贾梅一边挑选一边夸赞。合作社负责人殷兴文介绍，这些农产品产自海拔1500—1600米的山坡梯田，全部由村民自种，不施化肥农药，保留了最原始的风味和营养，是货真价实的“乡土美味”。

随着市民对健康饮食的重视，植物油展区同样人气旺盛。成立于1993年的大同市华建油脂有限责任公司此次带来多款主打产品，包括特级亚麻籽油、压榨一级亚麻籽油、云冈醇香胡麻油等。这些油品精选晋北和内蒙古高品质亚麻籽，采用物理压榨工艺，并通过脱杂、脱胶、脱蜡等物理精炼和充氮保鲜处理，最大程度保留营养活性，α-亚麻酸含量高达50%以上，广受消费者青睐。作为山西省“专精特新”企业，华建油脂不断强化品牌建设，凭借绿色健康的产品理念赢得市场和口碑。

借助展会这一窗口，大同市云冈区不仅展示了健康植物油产品，还集中推出了更多具有地域特色的农产品，进一步丰富了大集内容，提升了市民参与度。云冈区供销合作社联合社始终坚守为农服务的初心，致力于推动本地农产品走出乡村、走进市场，不断拓宽销售渠道，助力农民增收。通过积极组织企业参加各类展销活动，搭建起农产品展示与交易的桥梁，让优质农产品更好地触达消费者。这次大集不仅为农民拓展了销路，也让市民在家门口就能买到新鲜、绿色、放心的农特产品，不仅丰富了菜篮子，更为乡村振兴注入了新动能。（记者 席兆平 通讯员 楚向东）