智能化赋能挂面提质增效 | 县域经济网·中国县域经济报

近年来，新疆阿克苏市立足产业发展实际，以技术创新为引擎，推动各大企业持续优化生产技术、升级智能设备。位于阿克苏市特色产业园（南园）的新疆和顺食品发展有限公司的全新厂房于今年8月底正式完工并投入使用，此次投用的新厂房，依托各类智能化设备，实现了食品产量与质量的双重提升，为当地食品产业高质量发展注入新动能。

走进新疆和顺食品发展有限公司的现代化生产车间，工人们正熟练地操作着设备，多条生产线正有条不紊地运转着，优质小麦粉经过智能筛选、和面、压面、切割以及烘干等流程，转变为一根根质地紧实、粗细规整的挂面，从生产线末端被整齐送出进入包装环节。

“现在实现了自动化生产，在生产过程中实现了智能化，采取自动配粉、自动配水，烘房采取自动化烘干，一个智能化的流程，年产量现在能达到2万吨，日产量能达到60吨左右。”新疆和顺食品发展有限公司总经理杨楠介绍。

新疆和顺食品发展有限公司最早成立于2010年，最初以“红旗坡和顺”的品牌定位专注新疆本土优质面制品深加工，凭借对品质的执着追求，逐渐在阿克苏本地崭露头角，成为本地知名的面食品牌。随着年产能突破3000吨，原有的生产线已无法满足日益增长的市场需求，本次投资3000多万元建成的新型智能化自动化工厂占地25亩，旨在进一步提升挂面的生产效率与品质，同时开拓疆外销售渠道，将新疆地域特色转化为产品竞争力。

“经过这些年的发展，我们的产品走出了新疆销往全国各地，如黑龙江、大连、山东、湖南等地。”杨楠说。

随着工艺的不断改进，产品质量得到了显著提升，市场竞争力也日益增强。为满足不同消费者的健康需求，工厂还引入了多种特色原料，如新疆特有的 “沙漠小人参”恰玛古、富含膳食纤维的荞麦等，开发出如恰玛古挂面、拉条子挂面、铁棍山药挂面等共十大类不同风味的挂面，凭借着耐存、耐煮、口感劲道、麦香味浓郁以及零防腐的特点，深受消费者喜爱。

此次投用的新厂房，不仅依托各类智能化设备实现食品产量与质量的双重提升，还通过扩大生产规模带动当地就业，为周边群众搭建起稳定的增收平台，实现产业发展与民生改善的双向奔赴。

生产班长牛永飞说：“我们现在生产的是供给沈阳、大连的订单，每天能生产50吨左右，我们会保质保量地完成客户订单，让大家吃得安全、放心。”

近年来阿克苏市大力实施创新驱动发展战略，将企业智能化转型升级作为破解传统产业发展瓶颈、推动经济高质量发展的关键路径，通过构建“政策引导+资源赋能”的立体化推进体系，全方位助力域内企业突破技术壁垒、优化生产模式，实现从“制造”到“智造”的跨越式发展，为区域产业发展注入源源不断的动力。（记者 查燕荣 通讯员 上官新宇 张勇）