优势明显，四川会东致力构建“中国牛油果之都” | 县域经济网·中国县域经济报

你以为会东只有黑松露珍贵，黑山羊肉香气四溢？又或者只有石榴里秋天的味道？不！会东正以“绿色黄金”牛油果掀起新质农业风暴，短短数年强势崛起。

这颗征服欧美餐桌的超级水果，藏着怎样的财富密码？

8月20日，记者踏入四川省凉山彝族自治州会东县淌塘镇中坪子村姜坡梁子的高标准牛油果产业园种植基地，仿佛置身于一个绿色的梦幻世界。

极目远眺，连片扇形展开的牛油果树犹如一片绿色的海洋，郁郁葱葱，生机勃勃。近看，每一棵牛油果树都像是一把撑开的巨大绿伞，繁茂的枝叶交织在一起，形成了一片天然的绿色穹顶。阳光透过枝叶洒下细碎的光影，轻柔地披在这片土地上，微风拂过，树叶沙沙作响，似在演奏一曲美妙的田园乐章。

漫步在基地的小径上，身旁挂满果实的牛油果树令人目不暇接。椭圆形的牛油果宛如精致的翡翠吊坠，又恰似温润的玉石，在阳光下闪烁着诱人的光泽。这些饱满圆润的牛油果，有的羞涩地躲在叶片后面，像是在与人们捉迷藏；有的则大大方方地展示着自己的身姿，炫耀着成长的喜悦。它们或深绿，或浅绿，璀璨夺目，令人喜爱。

四川会金农业发展有限公司中坪子牛油果基地技术员保安宽介绍，目前基地种植了四个品种，有效延长了牛油果上市周期，增强了牛油果市场竞争力和价格。今年从10月份将开始采摘，要到明年2月份左右才能采摘结束。

2019年，淌塘镇启动了一项宏大的土地流转计划，旨在打造一个占地3000余亩的高标准牛油果现代农业园区。2021年，会东县淌塘镇牛油果现代农业园区被州政府命名为州级现代农业园区。经过3年的精心培育，2023年迎来了首批牛油果的丰收，其中1000亩牛油果园，果实累累，总产量高达30吨，创造了近100万元的产值，为园区的未来发展奠定了坚实基础。今年，随着更多牛油果树的陆续挂果，整个园区的牛油果产量有望再创新高，一棵精心照料的牛油果树，短短几年内为业主、务工者带来可观的收入。

保安宽透露，随着人们健康意识的提升以及消费观念的转变，对牛油果的需求也在迅速增长。当前牛油果受到市场的热烈追捧，供不应求，众多大型采购商纷纷涌入现场采购，部分产品已成功打入成都、重庆、广州、昆明等地的大型超市。若不遇极端天气影响，预计今年产量将有望突破300吨大关。

接下来，园区计划设立牛油果精深加工产业的研发中心，并着手打造牛油果健康食品产业园，以此拓展牛油果产业链，推动产业向规模化、品牌化发展，助力群众增收。

同时，淌塘镇以牛油果示范基地为核心，正积极探索老鹰茶、淌塘甜当归等地方特色产业的发展路径，力求通过产业的多元化发展，推动乡村振兴与农文旅的深度融合。

淌塘镇的牛油果现代农业园区，是会东县域牛油果产业整体快速发展的一个样本。

会东县境内金沙江流域热量丰富，光照充足，全年无霜，年日照时数2200小时以上，属典型的南亚热带气候区。牛油果喜光，不耐寒，通过全国多地引种试种和观察研究发现，金沙江流域、澜沧江流域（云南孟连县）、怒江流域（保山市）最适宜发展牛油果产业。

“会东县金沙江流域的气候环境同具有‘世界牛油果之都’美誉的墨西哥米却肯州乌拉邦市类似，这是自然的慷慨馈赠。发展牛油果，优势明显，有望发展成为‘中国牛油果之都’。”会东县农业农村局多经站站长朱富华介绍。

优势在哪里？

“首先是品质优势。” 朱富华说，会东牛油果可以做到“枝头熟”，果肉干物质含量高、无黑丝、无纤维杂质、口感更浓郁，对比国内外的牛油果理化指标非常出色。

8月25日，会东牛油果已获农业农村部农产品质量安全中心颁发全国名特优新农产品证书。中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所出具的营养品质评价鉴定报告中表明，会东牛油果水分62.6%，比参考值74.3%低11.7%；脂肪含量占21.9%，比类比参考值15.3%高6.6%；每100克牛油果中，粗蛋白含量为2.9克，比类比参考值2克高0.9克，Vc含量为28.5mg，比类比参考值8mg高20.5mg，钾含量为813.5mg，比类比参考值高214.5mg。

目前，国际上牛油果主要产地是中南美洲，而在国内虽然有部分地区种植，但品质不高，产量低，没有国产牛油果品牌。从2018年开始，国内通过早中晚熟品种搭配适种，可实现全年供果，市场潜力非常大。会东牛油果因金沙江流域独特的干热河谷气候资源优势，供果期刚好弥补了世界主产区的空档期，实现每年10月至次年2月错季上市，抢占了市场优势。

手握这两种优势，意味着会东可以实现牛油果产业基础高级化，站到产业“风口”。

1965年，凉山州热作所从云南省西双版纳引进牛油果树苗种植，成为会东县牛油果产业化“源头”。

截至目前，会东已建成牛油果基地10700亩。包括四川会金农业有限公司在淌塘镇打造的3100亩，2024年产量达300吨，产值1000万元；由会东县国有资产经营管理有限责任公司投资成立会东县金江农业发展有限责任公司，通过国储林贷款项目打造的大崇镇5004亩牛油果基地，今年已试花试果，预计2026年可实现初挂果；通过招商引资引进的四川优阳农业有限公司在铁柳镇上进村、可河村打造的1500亩牛油果基地现已初挂果；通过招商引资引进的巧家县国燕农业有限公司在老君滩乡鱼坝村，打造的800亩牛油果基地2025年已初挂果。

“会东牛油果产业规模化、品牌化已初具雏形。”朱富华表示，“十四五”期间，会东遵循“一核一带、多节点”的产业发展策略，“一核”（县城为核心，在小岔河产业园区建设分选加工车间，与铁柳镇、乌东德镇、嘎吉镇、淌塘镇形成集大田示范、分包装、冷链储运等全产业链为一体牛油果产业发展核心区），“一带”（发展白鹤滩—乌东德两大库区牛油果产业带），“多节点”（全县海拔1500米以下适宜种植牛油果区域）布局，规范种植牛油果，围绕基地建设、苗木品牌、品质、品种提升，建设牛油果品种研发、试验种植、生产为主的区域，培育牛油果产业经济发展带，打造牛油果产业发展全产业链图谱，建设牛油果全国优质发展中心。2024年，国家商标总局已受理会东牛油果地理商标申请。今年6月7日，以会东县农业农村局为起草单位，州林草院、州农业农村局、四川会金农业发展有限公司和四川优阳农业有限公司等单位参与，凉山州市场监督管理局发布了《金沙江干热河谷牛油果栽培技术规程》。通过增强政策扶持以及积极培育新型经营主体，构建起以淌塘镇为核心的牛油果产业集聚区，彰显出其迅猛的发展势头，为地方乡村振兴提供坚实的产业基础。

敏锐捕捉到了牛油果产业发展潜力的会东还编制了《会东县牛油果产业发展规划（2022—2026年）》，规范了产业布局，通过出台《会东县牛油果产业发展奖补暂行办法》明确奖补政策，从政策与资金上全力支持牛油果产业发展。2024年，会东引进国内外优质高产牛油果品种20余种，预计今年可取得会东牛油果地理标志资质证书，会东农业将再添一张“金字招牌”。

坚实而甜美的牛油果正以惊人的速度，成为会东最炙手可热的农业明星。

未来，会东还将继续扩大种植面积，争取“十五五”期间新增牛油果种植面积30000亩，完成建设集大田示范、分拣包装、冷链储运、IQF加工等全产业链为一体的高标准牛油果现代农业园区。引进国内牛油果最大企业（云南省普洱绿银生物股份有限公司）到会东县投资，建设牛油果良种繁育及技术交流中心，为牛油果全产业链发展导入产前、产中、产后的全程技术服务和信息服务。建设精深加工中心，包括牛油果加工车间、产品研发中心、食品产业园，研发符合国际潮流的牛油果营养食品，全链条推进牛油果产业高质量发展。（记者 戚原）