以“蟹”为核强根基 科技创新谋新篇 | 县域经济网·中国县域经济报

作为江苏省昆山市优势特色产业，阳澄湖大闸蟹已构建起从养殖到销售、从文化到品牌的完整产业链，年产值近40亿元，带动3万余人就业。如今，昆山正以科技创新为引擎，破解产业发展难题，推动这一“水鲜名片”向高质量发展迈进。

从养殖端来看，昆山夯实产业发展基础，为大闸蟹生长筑牢“生态家园”。全市现有阳澄湖大闸蟹生产面积3.225万亩，其中产业园面积3万亩、围网养殖面积2250亩，年产大闸蟹约1500万只。通过出台高标准池塘改造标准，实现养殖尾水循环利用或达标排放；依托“昆山农业农村大数据云平台”，将池塘地理信息纳入“一张图”管理，巴城镇产业园获评江苏省渔业智慧园区、苏州首家“5G+智慧渔场”；同时推广绿色健康养殖技术，引进新型水草栽种与“一蟹两虾”养殖模式，多举措守护大闸蟹品质。

在产业运营层面，昆山通过品牌培优、主体培育与营销创新，激活产业链动能。昆山市发布“昆山，幸福多一‘蟹’”品牌口号，打造“昆味到”高端品牌，开发ERP全程可追溯系统，同时培育巴解、俏苏阁等多个知名品牌；现有3家产业相关龙头企业、898名高素质农民，其中不乏江苏省、姑苏乡土人才；创新搭建产业交流平台，举办两届大闸蟹产业绿色发展研讨会，并深耕电商直播领域，2024年大闸蟹电商直播销售额超5亿元，“昆味到”品牌抖音销售额达104万元，客单价最高815元每份。

科技创新是昆山阳澄湖大闸蟹产业链的核心竞争力。昆山市先后揭牌中国水产科学研究院成果转化示范基地、昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院，挂牌博士后科研工作站，获批江苏省大闸蟹科技小院；与淡水渔业研究中心合作选育早熟河蟹新品种，目前大眼幼体已落地开展养殖选育，预计2026年初步完成；公开征集11个科研攻关项目，发布《高品质河蟹池塘生态养殖技术规范》等系列标准，为产业发展提供科技支撑。

然而，产业链发展仍面临挑战。本地大闸蟹10月中旬后上市，易错失国庆中秋消费旺季；受极端天气影响，养殖“丰产难”问题突出，早熟与耐热品种研制需提速；“回捕率”持续较低，高效养殖模式待探索；产业主体与品牌众多但合力不足，部分养殖户缺乏固定销售渠道，“昆味到”品牌知名度也需进一步提升。

针对这些难题，昆山已明确下一步工作计划。将加快推进产业研究院创新中心与智慧渔场建设，打造产业升级平台；深化与淡水渔业研究中心合作，加速早熟品种培育，启动耐高温品种研制，构建“育—繁—推”一体化苗种体系；开展养殖密度对比、越冬保膏等实验，延长大闸蟹上市期；持续实施“揭榜挂帅”项目，推动科研成果转化，推广技术标准；加强线上线下营销，提升“昆味到”品牌影响力，挖掘蟹文化内涵，力争举办全国虾蟹产业发展大会；探索“诚信发展合作伙伴”模式，整合产业链资源，营造诚信发展氛围。

从生态养殖到智慧升级，从品牌打造到文化赋能，昆山阳澄湖大闸蟹产业链正以系统性布局破解发展瓶颈。下一步，随着科技创新与产业协同的持续深化，这一特色产业将进一步释放“蟹”动力，为乡村振兴与农业现代化注入更多活力。（记者 张伟伟）