在绿色发展与食品安全日益受到关注的今天，一项源于“水”的科技创新正为我国农业带来一场静悄悄的变革。电解水农业技术，以其环境友好、无农药残留、成本低廉的显著优势，成为推动农业绿色转型的重要力量。
西南科技大学肖伟博士介绍，电解水农业技术是指通过专用设备，在添加微量电解质（如氯化钠、氯化钾等）的自来水中通电，电解生成多种具有特殊农业功能的“功能性水溶液”，并运用于作物栽培、病虫害防治与土壤改良等全过程。
根据pH值与功能成分的不同，电解水主要形成以下几大类型，共同构成一个协同高效的“绿色武器库”：
酸性电解水，富含高浓度次氯酸（HClO），氧化还原电位高，氧化能力强。能够快速破坏微生物细胞膜与内部结构，对细菌、真菌的杀灭率超过99%，广泛用于叶面喷施防病、种子处理与采后保鲜。
碱性电解水，富含氢氧根和钾离子等成分，具还原性，水分子团小、渗透力强。可中和酸性土壤，促进种子萌发与植株代谢，并能降解农产品表面农残，提升作物抗氧化物质含量。
次氯酸钠/钾电解水，pH呈中性或弱碱性，有效氯浓度适中（50—300mg/L），性质温和、使用安全。兼具杀菌与防虫功能，配合有机硅助剂使用，可有效防控蚜虫、红蜘蛛等小型害虫，适用于种子处理、土传病害防控与叶面保护，是当前推广迅速的主力产品。
其他功能电解水，例如：臭氧水，凭借强氧化性快速杀灭微生物，作用后分解为氧气，无残留，适用于水体消毒与顽固病害应急处理；富氢水，含溶解氢气分子，具抗氧化等功能，可增强作物抗逆性、改善果实品质，如显著提高草莓维生素C含量。
为何称其为“革命性”突破？
与传统化学农药相比，电解水农业技术具备以下突出优点：环境友好，分解产物为水和微量盐，无污染、无残留；使用安全：无毒害、无刺激性气味，采收间隔期极短甚至为零，可实现“今日施药，明日采收”；成本低廉，设备投入后，运行成本仅为化学农药的30%—50%；不易产生抗药性，物理与化学多重作用机制，使病原菌与害虫难以形成耐药性；提升品质与效益，在防病杀虫的同时，可改善农产品外观与营养品质，形成品牌溢价。
目前，电解水农业技术已形成覆盖“从播种到餐桌”的全程绿色管理方案：播种，酸性或次氯酸盐电解水浸种，杀灭种表病原菌，提高发芽率。生长期喷施酸性或次氯酸盐水，防控霜霉病、白粉病等叶部病害；喷施添加有机硅的次氯酸盐水，防治蚜虫与螨类；浇灌碱性电解水调节土壤酸度，或施用酸性电解水溶解的壳聚糖液以优化土壤微生物群落。收获后酸性电解水或次氯酸盐水处理草莓等易腐果蔬，降低腐烂率，延长货架期；碱性电解水清洗，有效降解表面农药残留，也用于枸杞加工过程中的破蜡等等。
电解水农业技术不仅仅是对化学农药的减量或简单替代，更是一套完整的、环境友好的农业生产新体系。它用科技的钥匙，重新唤醒了“水”的潜能，为我国乃至世界农业的绿色、安全与高效发展，开辟出一条充满希望的崭新路径。
这项技术的成熟与推广，离不开一批长期扎根科研与田间实践的专家学者。肖伟博士作为国内电解水农业技术的首席专家，带领团队不仅深化基础机理研究，更致力于推动技术落地转化。他所负责的中马绿色种植研究中心，依托“一带一路”合作平台，积极将这一绿色技术体系推广至东盟等国家，为全球农业可持续发展提供“中国方案”。（记者 戚原）