“咱们广德的板栗也是走出了大山，熬成了舌尖的甜！家乡的特产变身甜品，一口沦陷。”近日，安徽广德市柏垫镇凤桥社区居民陈婧的这条朋友圈，配上盒马栗子芝士蛋糕的图片——包装上“安徽广德大红袍板栗”的标注，让凤桥板栗成了盒马甜品柜里带着家乡温度的“秋日限定”。这口裹着绵密芝士香的栗泥背后，藏着柏垫镇为山货铺就的“稳产增收路”。
作为广德的“板栗之乡”，柏垫镇拥有约4.8万亩栗林，是当地2200余户农户的生机根基。仅凤桥社区就有500余户靠着2万亩栗林谋生，2025年全镇板栗总产量达到1000万斤。但曾几何时，“成熟即急售、鲜货难保鲜”是栗农的心头愁：每年初秋板栗集中上市，若赶不上销路，要么低价贱卖，要么烂在筐里，“丰收不增收”的情况并不少见。
为解这一难题，柏垫镇先从“储”的短板破局。当凤桥萱果园家庭农场负责人周丽华申请建设板栗冻库时，柏垫镇政府不仅提供政策指导，还协助其争取到市级农业补助100万元，让这座“田间冷链仓”赶在当年板栗采收前投用。如今，冻库不仅将板栗保存期从十几天延长至数月，还能实现“旺季收储、淡季销售”，让栗农不再被“时效”卡脖子。“以前得抢着卖，现在存起来等价好再出，心里踏实多了。”周丽华说。如今在柏垫，一座座冻库拔地而起，不仅补齐了农产品冷链短板，还架起了增收致富“彩虹桥”。
在“储”的基础上，镇政府又补了“销”的通道。在凤桥社区打造的板栗交易市场，日均交易量在40万斤，成了本地栗农与外地收购商的“对接站”。种植大户舒顺江守着60多亩栗林30多年，今年在交易市场里直接对接了外省收购商：“以前得拉到县城找贩子，现在市场就在家门口，价透明、卖得快。”正是这些“储得稳、卖得顺”的实招，让凤桥板栗的品质与供应能力得到市场认可，盒马选中其作为芝士蛋糕原料，正是看中了当地板栗稳定的“壳薄仁糯、甜味纯正”特质，而这背后，正是柏垫镇持续努力带来的价值提升。
当盒马消费者咬下那口裹着栗香的芝士蛋糕时，尝到的不仅是皖南山秋的甜，更是柏垫镇“办实事、解难题”的成效，从建冻库补冷链，到搭市场通销路，每一项举措都精准瞄准栗农的实际需求，让“山货”真正变成了农户口袋里的“增收金果”。（记者 吴昊 通讯员 徐泽俊）