针对食品经营者变更频繁、成本顾虑多等问题，福建省福清市市场监督管理局靠前服务，主动扮演“娘家人”和“联络员”，深挖政银企合作潜力，形成商户减负、银企拓客、监管增效、群众受益的多方共赢局面。目前，全市餐饮单位监控视频安装已累计完成2600家，进入收官阶段。

针对商户“怕花钱、怕麻烦、怕捆绑”的三大顾虑，福清市市场监督管理局主动协调四大运营商及银行，推出“多银行补贴叠加”机制，将安装成本转化为开户福利。商户仅需简单申领，即可叠加使用微信立减金，其余流程由相关部门统一代办。

福清市市场监督管理局牵头协调银行、运营商组建服务专班，将刻章、开户等配套业务打包整合，推行银行工作人员上门或集中统一办理，简化材料、避免重复填报。辖区渔溪、石竹和三山市场监管所率先深入村居一线，向食品经营商户解读惠民政策，明确承诺账户免手续费、注销无障碍，有效消除商户顾虑。为提升服务效能，各辖区市场监管所同步建立“监控视频安装对接群”，实时答疑商户，针对偏远或繁忙的商户，专门推出“夜间上门”“周末不打烊”等延时服务，切实打通服务“最后一公里”。

福清市市场监督管理局持续强化宣传引导，其中龙田市场监管所分批组织商户现场核算经营成本账，通过直观对比，激发商户内生动力，促使经营者态度由“要我装”转变为“我要装”。随着监控设备全范围覆盖，后厨操作实况实现可视化，真正成为“透明厨房”。这一举措倒逼经营主体自觉规范加工行为，为消费纠纷快速调处提供了影像依据。

下一步，福清市市场监督管理局将抓住此次监控安装窗口期，持续推进创新举措，切实守护群众“舌尖上的安全”。

本报记者 黄长秋 通讯员 李大勇 潘志辉