新年伊始，走进河北省成安县白范疃村纪玲玲家的平菇种植大棚，清新的菌香扑鼻而来。一袋袋的菌棒整齐排列，一株株的大叶平菇如花绽放，鲜嫩欲滴。

采摘、装筐、搬运、装车……平菇种植户纪玲玲穿梭在菌架中，忙着采摘平菇。只见她娴熟地用手掐住菇根，轻轻一扭，整朵平菇轻松入筐，不一会儿，身边的筐就被装得满满的。

“你看看，这个马上可以摘了，那个还得等几天。种平菇主要是掌握好湿度和温度，再有就是通风……”说起种平菇事情，纪玲玲打开了“话匣子”，俨然成了一名蘑菇种植专家。

纪玲玲以前和爱人一起跑运输，一年算下来收入也不高，还不能照顾老人和孩子。眼看着家乡的平菇产业发展的如火如荼，便萌生了发展平菇的想法，于是在2019年流转了5亩地，建了5个棚，当年就获得了丰收，全年能采四茬。目前，每个大棚的年纯收入在4万元左右。

白范疃村是成安县李家疃镇平菇种植的核心区，因地处漳河故道，土壤含沙量大、养分较低，种植大田作物收益不高。当地村民发现，这里的沙土地透水透气性好，很适合平菇生产。20世纪70年代就开始种植平菇，虽然起步相对较早，但长期以来分散种植，形不成规模。“我们认识到平菇种植虽然有着先天优势，但小打小闹形不成产业，要把平菇产业做大做强，必须进行规模化集中种植。”白范疃村党支部书记白振清介绍，他们对村里300亩闲置的沙荒地进行整理，建起平菇大棚，提供水、电、路等便利条件，鼓励村民积极承包土地集中种植平菇。

要想扩大平菇种植规模，实现产业化发展，离不开金融资本持续稳定的支持。为此，成安县与多家银行经过深入沟通达成协议，出台了支持农业产业发展的多个信贷支持项目，包括“蘑菇贷”等多类产品，为平菇产业发展注入了金融“活水”。

产业兴旺，技术是支撑，人才是关键。“我们与河北工程大学园林生态学院达成合作，促使新的科技成果在李家疃镇落地转化。”成安县李家疃镇党委书记王赈宇告诉记者，他们聘请河北工程大学专业教授为技术顾问，与河北省食用菌产业体系创新团队对接，进一步下沉优质科技资源，以政策理论宣讲为依托，开展惠民利民宣讲助农兴农，为平菇种植提供智力和技术支撑。

在发展食用菌规模种植的同时，李家疃镇探索“党支部+合作社+农户”的产业发展模式和利益联结分配机制，推进食用菌深加工产品研发，大力发展食用菌衍生产品、保健产品等高附加值产品，挖掘食用菌产业文化内涵，发展食用菌创意园区、采摘体验和产业观光旅游，推动一二三产业融合发展。

不仅种得好，还要卖得好。为争取价格主导权，拓宽线下销售渠道，李家疃镇按照种植分布情况，陆续建立起7个平菇交易市场。采用线上线下齐发力，助力产品销售走俏“云端”，不断开展各类电商知识培训及技能培训活动，引导农户入驻网络电商、直播等平台，提高食用菌销售量。产品远销山东、山西、北京、黑龙江、上海等地市场，备受广大消费者青睐。

据悉，成安县李家疃镇平菇生产规模稳步提升，对赵三村、白范疃村、蔡庄村等十几个村进行规划，共建有种植大棚3200余个，占地5000余亩，年产平菇2亿余斤，年产值3.5亿元，带动周边5000余名群众家门口就业。（记者 李杰）