山西省汾西县的肉鸡产业，像一颗在这片沃土上悄然孕育的“金蛋”，历经多年积淀，如今已成长为县域经济发展的中坚力量。在汾西新希望六和食品有限公司的带动下，产业链不断拓展延链，从传统养殖延伸至屠宰加工、饲料生产、熟食调理等环节，构建起完整的产业链条，实现了从“一只鸡”到“一条链”的产业蝶变，推动农业现代化，为汾西县乡村振兴注入了强劲动能。

作为产业升级的主力引擎，汾西新希望六和食品有限公司于2021年2月落户汾西县产业集聚区，隶属于央企中农发集团旗下的山东中新食品集团有限公司。公司主营业务涵盖肉鸡养殖、屠宰加工、饲料生产和熟食调理四大环节，已在汾西全县建成11个现代化养殖园区和75栋高标准养殖大棚。目前，年出栏肉鸡2000万只，屠宰加工1794万只，鸡肉产品年销量4.1万吨，调理品8000余吨，饲料产销量12.2万吨，全产业链年总产值达7.77亿元。企业运行带动汾西及周边15000余户农民参与玉米种植、防疫清洗、抓鸡运输、加工销售等环节，不仅拓展了本地就业空间，也为农民增收开辟了更广阔的渠道。

2021年，公司整合收购汾西县洪昌养殖有限责任公司肉鸡产业链，完成人员安置、资产重组和资源统筹，成为汾西县“一县一业”龙头企业，标志着汾西肉鸡产业向全链协同、规模集约迈出坚实一步，产业链条闭环运行更加成熟。为保障产品质量，公司于2021年通过HACCP食品安全管理体系认证，2024年完成养殖场海关出口基地备案及屠宰厂出口企业备案。2025年2月，公司屠宰加工厂获得“国际哈拉证”，3月公司鸡肉产品走出国门，出口东南亚国家（缅甸）。

在智能化养殖方面，公司大力推广云禽物联、无人值守、自动称重、环控系统、智能监控等设施，实现养殖全过程数字化、自动化。单批肉鸡存栏达320万只，年出栏量突破2400万只，显著提升了生产效率和产品稳定性。饲料端建有三条自动化生产线，年产配合饲料15万吨，主要供应自有养殖基地，部分销往临汾周边县市，年产值超过5亿元。肉鸡料主要用于自养场，其余饲料面向临汾周边县市销售。

在全链条布局不断优化的进程中，屠宰加工环节成为撬动产业升级的重要一环。记者在多次亲赴汾西县实地采访中了解到：汾西新希望六和食品有限公司屠宰加工厂配备一条半自动化分割线，日宰杀能力达9万只，年产能达到2700万只，主要产品涵盖鸡腿、鸡胸、鸡翅、鸡骨等200多个品类，其中翅类、腿肉类等深受华莱士、德克士、京东、老乡鸡等连锁餐饮和商超欢迎；而大胸肉、骨类等原料产品则广泛供应于金锣、美好、安井等知名食品加工企业。区域市场覆盖山西、陕西、河南、西北地区，部分产品远销江浙沪与两湖，年产值达5.5亿元，成为利润增长的主力支撑。

值得关注的是：在提升产品附加值的同时，公司还积极布局熟食调理品生产。目前已建成四条生产线，涵盖调理肉排、调理串、油炸小食、火锅丸子、肉松原料等五大品类的20多个核心产品，年产能达12000吨，销售区域重点覆盖西北、西南等10个省市，年产值超1.8亿元，进一步拓展了产品结构，提升了产品附加值。

为了进一步夯实产业基础、释放产能潜力，2023年，公司总投资2462万元，对饲料厂、屠宰厂、熟食厂等关键环节进行扩产升级。饲料年产能从12万吨提升至16万吨，产值提高至5.6亿元；肉鸡出栏量由1800万只增至2000万只，产值达8.8亿元；屠宰能力提升至2400万只，熟食调理品年加工能力提升至1.2万吨，助力全产业链年产值迈上10亿元新台阶。随着产能扩大，公司共提供就业岗位1000余个，年发放工资超5000万元，从业人员人均收入达到5万元，切实实现了“产业富民”。

依托政府的有力支持和企业内部高效运营，2024年公司实现肉鸡出栏2360万只、屠宰加工2280万只，鸡肉产销量5.7万吨，饲料产销量12.1万吨，熟食调理品产销量超过5000吨，全产业链实现年总产值10亿多元，整体运行质量和效益再上新台阶。伴随“龙头企业+基地+农户”模式持续深化，公司带动临汾、洪洞等地1万余农户参与养殖、防疫、饲料配送、运输加工等环节，逐步构建起“农民工人化、加工产业化”的发展格局，为农村劳动力就地就业和农民持续增收提供了有力支撑。

汾西县肉鸡全链条体系正由集约化迈向深度融合，释放出强劲的内生动力和发展潜力。未来，当地将持续强化政策引导与资源整合，推动产业与科技、品牌、流通深度融合，不断提升产品附加值和市场竞争力。在更开阔的发展视野和精准举措引领下，汾西县将把这颗“金蛋”产业做实做强，让一羽小鸡串联起多环节协同发展，撬动农业转型、农民增收和乡村振兴的致富新图景。（记者 席兆平 通讯员 霍芮）