“有人说，返乡创业比较难。家乡毕竟是一片热土，政策机遇、营商环境固然重要，关键还是要灵活善变、持续努力。条条大路通罗马，致富途径有多种……”春节临近，河南省商水县平店乡程岗村返乡创业者程小中更加忙碌，管理麦田、制作粉条、直播送货，每天忙得不可开交。说话间隙，业务电话不断、难得清闲。

今年49岁的程小中，原来一直在外务工，曾经当过电工、钳工、林果技术员。数年的打拼使他饱尝酸甜苦辣，也让他积累了人生的“第一笔财富”。

为了反哺家乡发展，2008年5月份程小中弃城返乡。当时机械化程度低，一到夏秋收获季节乡亲们都为满地秸秆犯愁。他首先投资2万余元干起了秸秆回收加工，尽管自己挣钱不多，却为村民秸秆找到了出路，增加了群众的收入。

程岗村粉条加工基地晾晒场一瞥（赵永昌 摄）

2011年，程小中又推广了红薯和其他作物套种，创办了商水县烟薯种植农民专业合作社，高峰期种植面积达300多亩，自己也完成了第二步经济积累。

自2017年，程小中开始专业种植优质红薯。红薯收获后，他雇用本村10多个加工粉条的“老手艺人”，用传统手法把红薯精细加工成粉芡，再做成纯手工天然原味的粉条，红薯的附加值一下子提高了10多倍。

近年来，程小中申请“非遗传承”，注册了“小忠薯粉”商标。他还以个人名义举办了“粉条节”，多次参加省市县农产品展销会，开启了网络直播，生产的纯红薯粉条粉皮不仅走进了各大商超，还通过线上销售走上省内外老百姓的餐桌，逐步由红薯种植大户变成了“粉条一哥”。

平店乡程岗村纯手工红薯粉条包装后将进入商超（赵永昌 摄）

除当地种植外，程小中每年从山东等地购买鲜红薯50多万斤，满足了加工需求。“今年至少要加工100万斤红薯，生产16.6万斤纯手工粉条，销售额达到190多万元。”程小中指着红薯加工机械和生产手工粉条的地锅、条缸介绍。

粮食稳天下安。程小中投资20多万元购买了大型旋耕机、播种机、自走式喷洒机，他鼓励附近农户加入合作社，对小麦、玉米种植统一提供优质种子、肥料，统一进行机械化作业，有效降低了生产性成本。

“为啥很多农户都觉得种田不划算？主要是没有规模化集约化生产。俺家流转了20多户、100多亩耕地，冬季种小麦、夏季种玉米。两季成本投入每亩比普通农户降低80—100元左右，亩均增产20—30公斤，每年粮食总产量近15万斤。”程小中说。

近年来，每到夏季，程小中还组织动员当地留守妇女、留守老人采摘芝麻叶、野生灰灰菜，回收后把芝麻叶蒸煮晾晒出售，每年加工约2万多斤，纯收入20多万元；收购回来的灰灰菜通过过筛、去杂、分拣销往省内外。

“去年，我们一个多月销售灰灰菜30多万斤，合作社盈利10万余元，带动群众增收16万余元。”程小中表示，只有善于捕捉市场信息，积极挖掘资源优势，土特产也能做成乡村振兴“大产业”。

程小中返乡创业已18个年头了，他凭借吃苦耐劳、勤奋钻研、灵活应变的创业精神，如今俨然成了一位各方面都精通的“新农人”。谈起未来的发展，程小中满脸微笑，自信满满。他立志耕耘希望的田野，继续在农村广阔天地大显身手。

“近年来，越来越多的能人返乡创业，他们将崭新的发展理念带回家乡，推动了当地经济发展。”平店乡党委书记位望喜表示，下一步将继续采取亲情感召、政策扶持等措施，让返乡创业者成为推动乡村振兴的中坚力量。（记者 李向东）