春风不早来高原，四月深山始见花。

4月1日，当祁连山脉东段海拔4830米（主峰）的拉脊山还未摘下雪帽时，湟水上游人勤春早——山下，湟中区鲁沙尔镇朱家庄村1300亩的冷凉蔬菜种植基地机声轰鸣，划破山野。

西宁市湟中区龙财种养殖专业合作社理事长李生吉告诉记者，2018年以来，合作社依托土质肥沃、昼夜温差大、环境无污染的冷凉优势，试种露地白菜薹、红菜薹，积累了成熟种植经验并收获良好效益。目前，合作社拥有固定职工12人，固定资产约100万元，各类农机具13台套及货车、冷藏车各1辆。2019年，合作社建成湟中区首个露地菜薹特色蔬菜种植基地。

李生吉说：“去年，采摘高峰期日用工接近100人，直接带动了周边乡村乡亲们增收，同时还吸引了20多名四川籍劳务人员在基地务工，全年发放季节性务工资金超过200万元。”

在西部镇东花园村，200亩苦菊种植基地已开始插苗，汩汩春水顺着灌渠浸润着苗田。

“渠水是早上我协调镇水管所开闸放的。最近雨水少，头水对苦菊生长十分关键。”基地负责人陈维秀说，种植1亩苦菊，需要8000株苗子，亩产可达3000公斤至4000公斤，2025年打包价每斤达到了1.8元，效益可观。

“苦菊黄心的价格高，深受南方人喜爱。今年这200亩苦菊已经签了订单，6月中旬要交付第一批货。”最近，头戴遮阳帽的陈维秀和务工人员加班加点开展田间作业，古铜色的脸上多了些中年妇女的干练和成熟。她叮嘱56岁的技术员谢平军：“晚上一定要覆盖好防霜膜，防止高原倒春寒。”

湟中区蔬菜技术服务中心副主任巴三姐说，今后在种植、生产、管理方面要向无人化迈进，严把农残标准，让有机环保绿色的冷凉蔬菜品牌叫响高原大地。

在拦隆口镇桥西村，新建的101栋蔬菜设施塑料拱棚映入眼帘——棚内种植的辣椒苗长势良好。

西宁市湟中区拦隆口启来家庭农场负责人、桥西村村委会主任刘启来介绍，全村有1000多亩水浇地，280多户人家、1300多人。在他的带领下，去年村里6户农户种植的12栋拱棚，收入达到70多万元。

“种植、移苗、拔草、分拣、打药、施肥……农场每年至少有9个月需要劳务工，而我们每天能挣到100元劳务费，在家门口就能增加收入，实在方便。”在西宁市湟中区拦隆口启来家庭农场拱棚除草的村民侯菊邦笑着说。

湟中区蔬菜技术服务中心副主任安生财介绍，截至目前，湟中区共建设塑料拱棚5038栋，冷凉蔬菜种植主要以叶菜类、茄菜类为主，塑料拱棚种植占地面积小、土地利用率高、建设成本低，深受农户欢迎，近年来发展势头强劲。

2025年，湟中区蔬菜播种面积达13.08万亩、年产量34.45万吨、产值突破12亿元，种植面积和产量均稳居全市首位，占全省总量近五分之一，形成了以西纳川、云谷川、大小南川等5个万亩种植区为依托的梯度发展格局，成为全省最大的绿色高品质蔬菜种植区。全区蔬菜外销总量达17.23万吨，占总产量的50.02%；内销（含本地及省内集散市场）17.22万吨，占比49.98%。在全市集散市场外地供菜结构中，湟中区供应蔬菜约20.6万吨，占全省本地蔬菜供应量的60%，是青藏高原农副产品集散中心本地菜的核心供应源，保障了全省及周边地区蔬菜稳定供应。

在构建“订单销售+农超对接+农批对接+电商配送”多元模式中，“湟中冷凉蔬菜”区域公共品牌产品省外主要销往上海、广州、深圳、郑州、西安等20多个城市，部分菜薹、甘蓝等品种通过冷链物流远销香港、澳门地区。

西宁市农业农村局副局长刘启祥说，《西宁市“菜篮子”稳产保供提升三年行动方案（2023—2025年）》的印发，为西宁市冷凉蔬菜的发展明确了方向。通过实施研发中心建设、标准化生产基地建设、品牌提升建设等工程，争取到了中央、省、市支农资金、蔬菜产业集群项目及衔接资金，全市在冷凉蔬菜种植标准化、规模化，生产设施、温室改造提升，水肥一体化、产地低温保鲜库及加工包装等方面，取得了重大突破。此外，近三年全市累计在生产端投入近8亿元，为全市冷凉蔬菜产业的规模化高质量发展提供了强有力支撑。（本报记者 申维祖）