最美不过出栏季。

金秋十月，都兰草原牛羊肥壮，乡村振兴在畜牧业的高质量发展中加快步伐。

作为支柱产业与特色优势产业，近年来，青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县持续优化畜牧业结构，不断加大政策扶持力度，有效提升牛羊出栏的质量与效益，助力农牧民实现稳定增收。

进入十月以来，都兰县察汗乌苏镇和香日德镇的两个最大活畜交易市场一片繁忙，车辆穿梭，人声鼎沸。此起彼伏的牛羊叫声，交织在牧民与客商的议价声中，奏响了草原出栏季最动人的丰收乐章。

来自全县各乡镇、从事贩运的农牧民，早早将精心饲养或收购的牛羊运抵市场，供客商们挑选。精明的客商则会认真查看牲畜品相，仔细拿捏膘情，整个交易过程规范有序。“今天我一次性卖了150多头牛，市场价很公道，这里交易透明、流程规范，而且县里还出台了出栏补贴，我卖出的牛羊，总共可以拿到12000元的政府补贴款，我们牧民的出栏收益更有保障，也实实在在增加了收入。”都兰彩虹牛羊养殖专业合作社理事长希里布脸上洋溢着喜悦。

在“企业+合作社+牧户”模式推动下，都兰县逐步构建起从养殖到销售的全产业链条，不仅拓展了销售渠道，也提升了产品附加值，让牧民享受到产业发展的红利。2025年都兰县牛羊存栏86.2万头只，其中羊存栏77.7万只，牛存栏8.5万头。截至目前，全县牛羊出栏70万头只。畜牧业的高质量发展为乡村振兴注入了源源不断的活力。

都兰县农牧和科技局农牧办负责人李峰科介绍：“出栏季来临之前，我们提前谋划，科学制定出栏计划引导牧民群众抓住市场有利时机，适时出栏，避免‘惜售’和‘扎堆’交易，按照牛80元/头、羊20元/只、生猪60元/头的补贴标准予以出栏补贴，全年预计发放牛羊、生猪出栏补贴款1539万元。同时，我们还积极协调屠宰加工企业、活畜交易市场及专业合作社，畅通销售渠道，确保牧民‘产得出、销得畅’。”

政策的精准引导与市场的有序运行，离不开龙头企业的支撑。作为当地畜牧产业的重要参与主体，企业在延伸产业链、提升附加值方面发挥着关键作用。青海开泰农牧开发有限公司办公室主任韩俊辉说，仅香日德活畜交易市场，2023年、2024年牛羊的交易量均在35万只以上。今年，香日德活畜交易市场截至11月11日，交易量已突破30万只。作为一家依托当地农牧资源为发展动力的国家级农牧业产业化重点龙头企业，公司将持续发挥标杆作用，依托“龙头企业+基地+合作社+牧户”的优势，切实解决农牧户牛羊出栏及销售渠道单一的问题，通过整合资源，达到合作共赢的目的，真正实现带动群众增收致富，助力乡村振兴可持续发展。（记者 申维祖 通讯员 李晓峰 才登）