1月24日，在湖北省应城市湾上老街烟火集市中，一款售价达8元一斤的本地大米——“俊培再生稻米”，引起消费者好奇的目光。这款来自应城市义和镇的地方品牌，价格竟与国内知名五常大米比肩，其底气何在？记者带着疑问，走访了该大米品牌的生产者——应城市俊培农机专业合作社理事长张俊培。

张俊培的农业之路，始于500多亩的土地承包。起初，为解决自家农田播种、管理和收割的难题，他购置农业机械，逐步实现机械化作业。随着规模扩大与服务成熟，他的合作社开始为更多农户提供全程机械化服务，业务拓展至应城市内外。

2014年，张俊培被农业部授予全国农机使用一线“土专家”的光荣称号，他所在的合作社被农业部授予国家级示范合作社。

“传统作物效益低，小麦、油菜甚至可能亏本。”在长期与土地打交道的过程中，张俊培常思考着如何让农业真正盈利这个问题，他深谙，这一思路最终引导他走向了再生水稻的种植，“必须改变种植模式，提高农田收益。”

再生稻的生长期集中在9月至10月，此时气温较低。张俊培介绍，低温环境有利于稻谷干物质的积累，因此大米口感更佳，带有回甜。同时，低温也抑制了虫害发生，整个生长过程无需施用农药，实现了真正无公害种植。

“再生稻亩产稻谷约500斤，可加工成大米200余斤。”效益如何？张俊培算了一笔账。他表示较传统水稻种植，再生稻收益显著提升。“按当前每斤8元的售价计算，亩产值可达2000元以上！”

高价大米，市场能否接受？张俊培对此信心十足。他透露，其再生稻米已通过孝感市公共检测检验中心的严格检测，结果显示无重金属污染、无农药残留。

2019年，张俊培正式创立“俊培再生稻米”品牌，旨在以品质树立口碑，进军中高端市场。目前，产品主要销往北京、上海、广州、深圳等一线城市，以及省内外的中高端消费群体。

从农机服务到品牌农业，张俊培的转型之路，折射出当代农民对农业价值提升的探索。

“以再生稻为突破口，将生态优势转化为产品竞争力，不仅提升了收益，也为我们的地方特色农产品品牌化提供了可鉴之路。”张俊培表示，他将继续坚持绿色种植、品质为先，让更多消费者品尝到这份来自应城本土的健康范本与甘甜珍馐。（记者 余惠玲 通讯员 许靖）