近日，由广西梧州市万秀区科协联动共建的广西万秀肉牛科技小院完成关键技术攻关，成功破解北方肉牛长途南运掉膘共性难题，以科技手段打通产业堵点，为区域肉牛产业高质量发展提供核心技术支撑。

团队创新打造“7天分阶段调理法”（陈安淼 摄）

北方优质肉牛南运是保障南方市场供给的重要渠道，长途运输带来的掉膘、健康受损问题长期制约产业效益。实测数据显示，内蒙古肉牛经3600公里长途运输后，平均掉膘76.4公斤，体重损失率达14.64%，伴随瘤胃功能紊乱等健康问题，单头牛直接经济损失近3000元，成为行业亟待破解的痛点。

体态健壮的肉牛在标准化圈舍内休憩（陈安淼 摄）

“肉牛长途运输应激掉膘，是企业的急难愁盼，也是科协服务产业的核心攻坚方向。”万秀区科学技术协会主席梁洁表示，为破解这一瓶颈，区科协充分发挥桥梁纽带作用，组织肉牛科技小院专家团队深入企业一线，联合广西大学黄世洋教授及其研究生团队开展专项技术研发。

体态健壮的肉牛在标准化圈舍内休憩（陈安淼 摄）

团队创新打造“7天分阶段调理法”，遵循“消除应激—恢复功能—促进增重”技术路径，配套精准营养配方与24小时精细化管理，同步建设近郊专业化中转调理示范基地，形成完整技术解决方案。

“方案针对运输后肉牛生理状态精准定制，通过分阶段干预修复机体功能，在保障肉牛健康的基础上实现高效复膘，技术路径科学、可落地。”广西万秀肉牛科技小院负责人黄世洋介绍。

试验数据印证成效，经7天调理，肉牛平均增重42.09公斤，复膘率达55.1%，料肉比低至1.36:1，每公斤增重成本仅2.84元，远低于常规养殖水平。技术使肉牛流通环节损耗降低60%以上，有效衔接南北产销市场，为区域肉牛产业规模化、标准化发展奠定基础。

下一步，万秀区科协将持续深化与肉牛科技小院的协作，全面推广本次调理成果，支持团队优化配方与饲喂方案，力争复膘率提升至90%以上。依托科技小院科研、服务、育人功能，持续破解产业发展瓶颈，以科技赋能肉牛产业提质增效，助力乡村振兴。（记者 朱柳蓉 通讯员 梁洁 麦好明）