4月16日上午11时许，在山东省青岛市即墨区田横镇栲栳码头，随着一声高喊：“船来啦！”一艘艘渔船趁着潮水捕鱼归来。

一艘艘捕捞渔船缓缓驶入码头（张涛 摄）

每艘渔船捕获最多的水产品种就数琵琶虾了。渔民们用捞网从船上充有氧气的木桶里，捞出活蹦乱跳、又肥又大的琵琶虾，然后过秤售给前来趸海货的鱼贩。捕捞琵琶虾的渔船拉着大量的琵琶虾满载而归，顿时码头便热闹了起来。渔民们兴奋地把刚刚捕捞上来的琵琶虾、偏口鱼等进行着分拣、装筐、运上岸。渔民们分工明确、手法熟练，热火朝天地忙碌了起来。岸上，不少市民和鱼贩早早等候，刚刚分拣出的琵琶虾、海鱼等海鲜成为市场上的“抢手货”，一片繁忙景象。

即墨区田横镇西百里村56岁的船长车仁珠介绍说，他的船是昨天下午3点就全副武装出海了，在海上经过10个小时的捕捞作业，船舱里的虾虎已是满满当当。这一船收获了大约800多斤的琵琶虾和小杂鱼，还有20多个海捕大虾。“一个大虾有4两重呢。”车仁珠笑眯眯说道，“这几天，虾虎的价格也是一天一个样，捕捞量多时价格就会低一些，量太少价格自然就高一些。”他出海捕捞时间已经30多年了，退回去几年，虾虎捕捞量很大，一条渔船不用说一天，就半天也能打上来上千斤。

今年渤海湾琵琶虾多，而且持续时间长。春季以来，渔船每次出海作业，都能捕捞不少的皮皮虾。有一渔船用拖网作业，一航次竟然捕获1000多斤琵琶虾。

渔民将琵琶虾逐一分拣后，装车发往各地海鲜市场。（张涛 摄）

栲栳码头琵琶虾够大够肥，琵琶虾的长度都在10厘米以上，透过虾壳能看见微微泛黄的虾籽。目前，琵琶虾的售价在每斤30元到40元不等。在天气晴好的情况下，渔船每天都会陆续出海，随着天气转暖，出海的渔船陆续增多，市场活琵琶虾的价格或将缓慢回落。虽然价格偏高但本地琵琶虾从来不愁销路。等渔船靠岸，渔民们刚把琵琶虾搬上来，立马就有人前来挑拣、过秤。除了肥美的皮皮虾，还有八爪鱼、螃蟹和各种各样的小杂鱼。

清明节过后即墨本地琵琶虾便上市了，他们也开始出海捕捞爬虾。天气好的情况下每天都会出海一趟，一般下午三点便出发了，第二天上午十一点左右靠岸。渔民表示，今年爬虾的数量较往年差别不大，他们平均出海一趟打回来的爬虾斤数在五六百斤左右。这个时节捕捞的主要是琵琶虾，此外还会有海螺、少量的大虾、杂鱼等海鲜。

靠山吃山，靠海吃海。清明后正是捕捞琵琶虾的好时节，从上午11时许，捕捞琵琶虾的渔船都陆续出海归来，栲栳码头也顿时热闹起来，拉网、分拣、运输、售卖，手法娴熟，效率极高。正在分拣琵琶虾的渔民表示，琵琶虾每年这个时候最肥，价格都差不多，也会有一些商贩过来大批量收购。码头岸边，不少市民和鱼贩早早等候，刚刚分拣出的琵琶虾、海鱼等海鲜成为市场上的“抢手货”。船只还没靠岸，批发商和食客们早已翘首以盼，远远地就能看到远处的人群中有人拿着交易用的塑料筐，有人拿着台秤，期盼着船只的到来。

渔民展示个大肥美的琵琶虾（张涛 摄）

来自山东省海阳市辛安镇台子头村的徐冰波，是一名海鲜商贩。今天上午九点多他就把海鲜保鲜车开到码头等候。在当第一条渔船安全驶入栲栳码头，早就等在岸上的他动作娴熟地将几个塑料筐放在岸边，等渔船刚一靠岸，便开始招呼着渔民快点卸货。渔船上的6名渔民，各司一职，搬运虾虎。岸上有几名渔家妇女动作熟练地开始分拣，将大小不一的虾虎挑出来。不到半个小时，整船的虾虎已经全部装上了海鲜车。

忙完交易，徐冰波笑着说：“今天收获很不错，收了120多斤虾虎，个头都不小，正是鲜肥之时，很受人喜欢。跨海大桥修建开通，极大方便了我们这些海货商贩。少走了路，节省了时间，从这里发往市场的海鲜更鲜啦。”

“买到了就好，这下可以回去分着吃了，价格也亲民，能接受。”从青岛市区前来购买海鲜的市民王爱琴说，“今天一大早就抓紧赶过来了，这里的海鲜新鲜好吃，好在来得早，各种虾和鱼一共买了4袋子，不然买少了回去都不够分了。”

“我们这儿的货都是刚上来的，价格也比外面便宜很多。”商贩车仁根说。

即墨本地的琵琶虾捕捞会一直持续到“五一”休渔期来临，而这期间也是爬虾肥美的时候，想尝鲜的市民可要抓紧时间了。“现在正是吃爬虾的时候，再不吃就快封海了，就得等9月份才能吃到了。”正在挑选琵琶虾的市民于彩梅说道。

来自哈尔滨的游客孙元义说：“刚才买点琵琶虾，买点青岛海捕大虾。从哈尔滨到烟台，再到青岛，即墨尝尝海鲜，感觉价格是比较亲民的，品质也好，比较鲜活，不虚此行。”

在舌尖上的美味里，消费场景与品质不断更新，新的消费热点逐渐增多，“春日经济”正悄然升温。（记者 陈曦 通讯员 张涛）