7月18日，由内蒙古自治区农牧厅指导、内蒙古肉牛畜牧产业（集团）有限公司（简称“内蒙古肉牛集团”）牵头主办的“2026内蒙古肉牛产业高质量发展大会”在内蒙古乌兰察布市察哈尔右翼前旗开幕。本次大会为期两天，以“聚势赋能、共赢未来、品牌引领、链通全国”为主题，来自29个省（自治区、直辖市）近2000名行业代表、专家学者齐聚京西草原，共同探讨肉牛产业破局之策和提质增效新路径。

大会开幕式期间，国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家李俊雅、中国肉类协会牛羊业分会秘书长刘金焕等专家学者以及内蒙古京西农牧业科技发展有限责任公司（简称“京西农牧业”）等企业代表作大会主旨交流发言。

“经过多年发展，我国肉牛产业发展取得举世瞩目的成就，但总体上还处于不成熟的发展阶段，繁育体系提升空间巨大、技术体系有待完善、产业链条还未形成竞争合力、产业布局规划亟待明确等问题凸显。”对此，李俊雅给出四点发展建议：统筹规划，科学合理布局；提质增效，强化竞争优势；创新模式，加强示范推广；理顺市场，加强联合监管。

刘金焕表示，当前国内牛肉消费已全面进入品质、品牌、鲜食三重升级阶段，消费者选购牛肉不再单纯考量价格，更为看重产地溯源、食品安全、统一品质标准与权威品牌背书。为此，行业发展大势即坚持标准引领、以统一规范打造牛肉品质标杆，统筹南北流通布局、畅通“北牛南运”一体化高效供应链通道，聚力一体化品牌运营、依托产业联合体走长期稳健发展之路。

“内蒙古统筹整合全域肉牛产业资源组建肉牛集团，精准破解国内多数肉牛产区普遍存在的资源禀赋突出但品牌分散、养殖体量庞大但产品溢价不足、牛肉品质优良但营销渠道薄弱等共性难题，扭转了行业‘有产品无品牌、有产量无价值’的发展困境。”刘金焕说。

签约环节中，内蒙古肉牛集团与内蒙古君牛农牧业科技有限责任公司、京西农牧业、内蒙古贺斯格农牧业科技有限公司等8家本土养殖、加工企业签订产业链战略合作协议，内蒙古肉牛集团与中国银行股份有限公司内蒙古自治区分行、交通银行股份有限公司等8家金融机构签订专项赋能协议。另外，启动《百万头育肥牛》项目。

签约现场（宫立灵 摄）

《百万头育肥牛》项目启动仪式现场（宫立灵 摄）

大会设置多场肉牛专题论坛，国家肉牛产业技术体系专家等围绕良种改良、智慧牧场、草畜循环、预制菜深加工领域开展专题分享，如“我国肉牛产业发展形势与未来展望”“浅析内蒙古自治区肉牛产业发展与展望”“中式牛肉精深分割加工增值效果与途径”等。

产销对接活动中，区内外养殖、加工、餐饮、商超企业现场签订采购、投资合作协议，畅通产销渠道，进一步深化与京津冀、长三角、粤港澳大湾区、川渝等全国核心消费市场合作。

大会期间，配套展区集中展示肉牛标准化智能养殖设备、牛肉全程溯源体系、“内蒙古肉牛”品牌系列产品等，并组织参会代表实地参观内蒙古肉牛集团年出栏10万头肉牛产业园与现代化屠宰加工基地。草原篝火音乐晚会、特色烹制烤全牛、厨艺展示、直播带货等“烟火气”则将大会衬托的丰富多彩，既达成“牛业”发展共识，也实现良好的传播效果。

大会相关活动现场（宫立灵 摄）

大会配套展区一角（宫立灵 摄）

近年来，乌兰察布立足资源禀赋谋发展，一手抓传统产业转型升级，一手抓新兴产业和未来产业培育壮大，重点发展新能源、绿色算力、绿色农畜产品等优势特色产业，加快构建现代化产业体系，走出一条兼具特色与实效的高质量发展之路。作为察右前旗牛产业发展的“领头雁”，京西农牧业深耕牛产业规模化、高端化、产业化发展，不断完善产业链条、提升产品附加值、释放富民效益，使当地牛产业成为助推乡村振兴、带动群众增收的核心支柱产业。

内蒙古地处世界黄金肉牛养殖带，是全国肉牛核心优势产区，牛肉产量已连续6年居全国首位，并将其定位为千亿级核心产业，正在通过强化法制政策保障、狠抓肉牛品种培育、发展智慧规模化养殖、构建全链条运营平台、做强区域公用品牌五大举措实现高质量发展。

“内蒙古肉牛好，内蒙古牛肉好！”内蒙古自治区农牧厅党组成员、副厅长海山表示，肉牛产业一头连着牧民增收，一头保障餐桌供给，产业规模持续壮大的同时，也应认识到产业大而不强、经营主体分散、品牌繁杂弱小、精深加工不足、产品溢价有限等问题。综上，海山希望行业发展应实现：抱团协同发展，凝聚品牌发展合力；抢抓“北牛南运”机遇，构建双向流通格局；深耕精深加工赛道，拓宽优质优价空间；严守品质安全底线，共同维护品牌口碑。（记者 宫立灵）